田雞粥怎麼做？田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助於青少年的生長髮育和緩解更年期骨質疏鬆。那你會做田雞粥嗎？下面讓媽網百科告訴你田雞粥怎麼做吧。
材料：田雞3只、米一小杯、鹽、雞精、料酒、油、麻油、姜、蒜、蔥、生抽、生粉、香菜。
做法：
1、田雞殺好備用姜、蒜切碎，蔥切小段，香菜刮掉根部泥屑浸泡鹽水片刻晾乾備用。
2、米洗乾淨加入少許油和鹽醃半個小時，田雞加入少許料酒、油、鹽、姜、蒜、蔥、生抽、生粉混合攪拌均勻醃好備用。
3、醃好的米加水按熬湯鍵煮45分鐘左右(如過沾稠適當加水)後加入田雞煮5分鐘。
4、加入適量的鹽，雞精調味，撒香菜和麻油攪拌均勻即可。
小貼士：
食物相剋：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
