田七燉雞看名字只是田七和雞燉在一起，那麼，具體應該怎樣操作呢？下面，我們跟媽網百科一起學習一下田七燉雞的做法吧！
主料：雞肉(150克)、田七塊(8克)
調料：桂圓肉(5克)、紅棗(5克)、蔥頭(適量)、生薑(適量)、鹽(適量)、花生油(適量)
廚具：燉盅
做法：
1、田七塊用藥盅錘碎，和桂圓、紅棗一起放入水洗淨。
2、將各種藥材放入燉盅內備用，蔥頭拍碎，薑切片備用。
3、雞肉放薑片，蔥頭，鹽，花生油稍醃製。
4、將醃製過的雞肉放入燉盅內，加適量的涼水入燉盅內，蓋上燉盅蓋，隔水燉四、五個小時。
5、田七燉雞燉夠時間後，放鹽調味即可食用。
