人們對於糙米粉的功效與作用的認識很多都是減肥，實際上糙米粉的功效與作用是保護腸胃，因爲糙米粉的吃法是最直接的體現糙米粉的功效與作用的方式，所以我們應該對想要認識糙米粉的功效與作用。
首先，通過食用糙米粉，能很好地防止腹內的異常發酵，也能解除內分泌的異常狀態。達到減肥護腸胃。其次，糙米粉防過敏，糙米粉也能治療貧血；食用糙米粉能使人富有造血作用。糙米粉能治療便祕，淨化血液，有強化體質的作用；胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能；胚芽有預防癌症的功效。糙米粉能使細胞功能轉爲正常，保持內分泌平衡；糙米粉具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
