糙米粉很好的保留了糙米的營養物質，富含維生素B族和維生素E，能提高人體免疫力，其中的維生素B族能將葡萄糖轉化爲能量，能緩解疲勞，令注意力集中，對大腦很友好，吃了糙米粉那個是神清氣爽，幹活不累。
糙米粉對穩住血糖，是糖尿病患者的福音，其含有含有的澱粉物質被粗纖維組織包裹，進食後人體消化吸收慢，因此能很好的控制血糖；糙米粉食用後容易令人產生飽腹感，如果想要減肥的朋友可以多吃點糙米粉，能讓體重得到很好的控制，媽媽也再不用擔心我長胖了。
臺灣雜誌《康健》也載文表示吃了糙米粉能很好的對抗痘痘，因爲糙米粉富含纖維素，能有效降低血糖指數，降低血糖反應，從而改善長痘痘情況。如果用發芽的糙米碾壓成粉末，能提高記憶力，預防老癡呆。早餐可以煮一碗糙米粉糊，比“金”水果還要“金”。
糙米粉是什麼糙米粉是糙米碾壓後的粉末，和糙米一樣，糙米粉營養元素也很全面，有較多的纖維素、微量元素和植物營養素，這得益於糙米加工中保留下來的胚芽和麩質。糙米粉比糙米更“能幹”，糙米口感比較粗糙，而且在食用前要先浸泡一段時間，在蒸煮的過程中，營養元素會流失較多，而將糙米粉直接沖水做成糙米粉糊就不會有這種浪費。
市面上用糙米粉加工成的即溶糙米粉糊，類似於即溶咖啡。一包包的，有芝麻糙米粉餬口味，也有燕麥糙米粉餬口味，也有管裝和盒裝的糙米粉。一些商家還把糙米粉做成嬰兒米粉，也受到不少媽媽的歡迎。糙米粉不僅營養豐富，而且還能美白，排毒養顏，想變美美，可以用糙米粉洗臉，或者早餐吃些糙米粉糊，也是極好的。
糙米粉怎麼吃糙米粉富含維生素B族和維生素E，而且還含較多纖維素、植物營養素以及微量元素等，不僅能美白養顏排毒，也能減肥瘦身，真真造福人類。既然糙米粉營養巨高，應將怎麼吃糙米粉呢？糙米粉最普遍的吃法是做成糙米粉糊，也可以將糙米粉做成點心，味道也是棒棒噠。
新式驢打滾
原料：黃豆麪、糙米粉、紅豆沙。
做法：
1、將黃豆麪放鍋中炒熟。
2、糙米粉用溫水搓成麪糰。
3、碟子中塗一層油，將糯米粉面團稍微壓扁放鍋中隔水蒸熟。
4、麪糰稍微涼了後開始擀麪團，弄成薄薄的一片，要均勻。
5、在麪糰上塗上紅豆沙，捲起麪糰。
6、變涼後的豆麪放桌面上擀細，將大顆粒的擀細碎。
7、將卷好的麪糰（驢打滾）放在豆麪上面，滾一滾，讓表面沾滿豆麪。
8、最後將驢打滾切小段就可開吃。
糙米粉糊
材料：糙米粉
做法：
1、電鍋燒開水。
2、將糙米粉倒入開水中攪拌，不要太稀。
3、等糙米糊涼晾，就可以吃了
糙米粉糊的功效是排毒，堅持吃一個月能減肥呢。
糙米粉洗臉歲月無情，很多曾經的美麗已成追憶，包括肌膚。懷戀過去白白嫩嫩的肌膚，每天清晨起牀第一時間跑到鏡子前面端詳撫摸肌膚心想是否變嫩了，然後自我回答保持這樣已很好。稍微有經濟能力了會買適合自己的大品牌護膚品，爲的就是讓皮膚煥發年輕光彩，不過有時候效果卻是令人失望。或許變美很簡單，天然不傷肌膚甩開大瓶小瓶貴兼沒效的護膚品，放手一試糙米粉洗臉。
用糙米粉洗臉還是比較科學的，因爲糙米粉的營養價值巨高，含有豐富的康活性氧植酸、阿魏酸等，可以抑制黑色素的成長，令肌膚美白如白雪公主。有時候保持水嫩嫩的肌膚已很欣慰，如果還能美白，那真是極好的。
糙米粉洗臉步驟：
糙米粉放在碗中，加入適量的水，條件允許的話可以加入甘草，浸泡一段時間後，就可以用糙米粉水直接潑打到臉上，輕輕的按摩，由下而上令肌膚充分接觸糙米粉水。也可以加入牛奶、蜂蜜等，美白肌膚同時鎖水。
糙米粉面膜：
將面膜紙浸泡在糙米粉水中，拿起來直接貼在臉上就可以了。早晚用糙米粉洗臉，堅持用一段時間，會讓肌膚水潤潤，還會美白。洗完臉後可以噴點活泉水或補溼水，再塗抹一些乳液，具有保溼效果，或者美白效果的精華液都可以。
糙米粉減肥糙米粉食用後容易令人產生飽腹感，從而減少其它食物的攝入，減少熱量的疊加，因此能很好的控制體重。糙米粉中含有的膳食纖維能加快腸胃蠕動，長期食用還有助排除體內的毒素，不僅是減肥或是美容都能起到很好的效果。通過使用糙米粉糊，每天吃1到2次，堅持1個月，會有意想不到的效果。爲了避免不必要的熱量攝入，直接煮開糙米粉糊吃較好，如果想要搭配其它食物同吃，要注意挑選一些熱量低的食物搭配。
糙米粉糊
材料：糙米粉，食鹽。
做法：
鍋中加水放入糙米粉，煮開後，放入食鹽調味。
如果是糙米的話，做法爲：
糙米
材料：糙米，鹽。
做法：
鍋中加水煮開，放入糙米攪拌一下，煮滾後改中小火熬煮45分鐘，加入食鹽攪拌後即可食用。
