鮎魚也叫做鬍子鰱、黏魚、塘蝨魚、生仔魚、鮎魚等，鮎魚營養豐富，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。那麼鮎魚的魚籽能不能吃，想必很多人都想知道吧。
鮎魚的魚籽也是可以吃的，而且營養十分的豐富哦。魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
一般人羣均能食用鮎魚魚籽。多吃魚籽，有利於促進發育、增強體質、健腦等作用，少年兒童宜食；魚籽富含膽固醇，老人不宜多食。魚籽乃發物，腫瘤患者不能多食或者少食，有炎症的患者也要注意少食。
