玉米筍是玉米的一種類型，很多人都愛吃玉米，自然對玉米筍不會陌生啦，玉米筍其實就是甜玉米細小幼嫩的果穗，它的味道甘甜，做法也是多種多樣的，下面我們就先來了解一下涼拌玉米筍的做法吧！
主料：玉米筍150公克、辣椒絲5公克、蒜末5公克
輔料：白醋1小匙、鹽1/6小匙、細砂糖1小匙、香油1大匙
步驟：
1、玉米筍切斜片汆燙約10秒，撈起沖冷水至冷卻後瀝乾水份備用。
2、將辣椒絲、蒜末及所有調味料拌勻後加入作法1玉米筍片拌勻即可。
這道菜極其適合夏天食用，一般人皆可食用玉米，尤其是對於那些脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫的患者以及中老年人食用。不過對於腹脹、尿失禁患者是不適宜吃玉米的。
以上就是對於涼拌玉米筍如何做，以及在吃涼拌玉米筍的時候需要注意的一些小小的問題了，對於那些喜歡吃玉米的朋友們，不妨做做這道涼拌玉米筍，說不定你就會喜歡上這個味道呢！
