夏日謹防食用野生菌中毒!
時值夏日，正是各種野生菌生長旺季，同時也是食用野生菌中毒的高發時節。專家提醒，民衆應謹慎食用各類野生菌。
食用野生菌中毒者絕大多數爲胃腸炎型輕度中毒，臨牀表現爲劇烈噁心、嘔吐、腹痛等，還有少數爲神經精神型，會出現煩躁、幻視等症狀，如果中毒嚴重，對人體損害極大，可能導致休克甚至死亡。
據介紹，誤食有毒菌類、加工環節出現失誤、野生菌生長地污染是食用野生菌中毒的三大原因。
專家建議民衆食用野生菌遵守3個基本原則：
1、沒有吃過的儘量不要吃
2、不認識的儘量不要吃
3、沒有把握的儘量不要吃。
此外，在吃野生菌時不要喝酒，有的野生菌雖然無毒，但其含有的某些成分會與乙醇發生化學反應，進而產生毒素。
專家建議民衆掌握必要的中毒自救手段。如在吃完菌後感到不適，應立即撥打急救電話，並及時前往醫院治療，萬一來不及就醫，應立即進行催吐、洗胃、導瀉等處理，並飲用少量鹽糖水，補充丟失的體液，同時保留野生菌樣品作爲救治參考。
