牛肝菌的長相就是菌蓋扁半球形，它的蓋光滑、不粘、淡裸色；菌肉是白色，有醬香味，在中醫上來說，可以入藥。它們主要是生於柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或羣生。該菌菌體較大，肉肥厚，柄粗壯，食味香甜可口，營養豐富，是一種世界性著名食用菌。
那麼一般的野生牛肝菌價格怎麼樣？是否在大衆的接受範圍呢？
不同的牌子不同的報價，但是較爲上等的野生牛肝菌一般都是100-150元一斤。現在市面上大部分都是製作成密封包裝的，每一種包裝的規格，淨重不同，價格也不一樣，但是總體來說性價比不會差別太大。大理中洱的野生牛肝菌，是袋裝包裝200克，69元一包的。
有些更爲出色、特級的野生牛肝菌，可貴達220以上一斤。
