酸奶機是一種製造酸奶的機器，基本功能是加熱和恆溫。製作酸奶用恆溫發酵的方式即可。在這樣的環境下，添加牛奶中的益生菌會大量繁殖，然後牛奶中的乳糖轉化爲酸奶。酸奶機還可以製作冷的酸奶。酸奶機好不好呢？
1、健康材質：酸奶機採用食品級材質，不會傷害人體健康，安全有保障，可放心選購；
2、恆溫發酵：通常，牛奶加入益生菌後，需要在35-45度發酵。而酸奶機採用恆溫發酵設計，確保牛奶能發酵成酸奶。
3、專利設計：酸奶機獨特的均溫設計，使酸奶製作流程簡單化，操作方便，發酵速度快；
4、安全節能：酸奶機採用陶瓷PTC發熱，一般不會出現過熱燒壞的情況，不僅安全，而且節能。
酸奶機哪個牌子好購買酸奶機，需要了解它的品牌排行榜。因爲市面上各品牌的酸奶機都有，但部分品牌的機子不一定好。最好選購知名度高的品牌，那酸奶機哪個牌子好呢？分享幾個品牌的信息給大家，希望對大家有幫助。
1、小熊酸奶機
廣東小熊電器有限公司成立於2006年，總部設在有“小家電王國”之稱的廣東順德，是一家致力於精緻創新小家電的研發、生產和銷售爲一體的公司，多年來一直保持快速、穩定、健康的發展。它製作的小熊酸奶機具有不鏽鋼內膽，微電腦控制，不恆溫發酵，保鮮盒式和容器設計。
2、日創酸奶機
1999年，中國第一臺酸奶機誕生於日創電器，2003年日創電器是中國第一家生產家用酸奶機企業也是中國首家研發“第一家家用酸奶機”企業，是中國首家研發“第一臺商用酸奶機發酵櫃”的企業。日創酸奶機是行業內唯一具有獨立進出口權的外貿出口企業，2006年開始內銷。
3、榮事達酸奶機
“榮事達”是 “中國名牌”和“中國馳名商標”， 2006年經中國品牌研究院權威評估“榮事達”品牌價值超過26億元，位居中國最具價值馳名商標排行榜第54位，名列中國白色家電行業的前茅。榮事達酸奶機時尚的外觀，獨特的防聚熱結構設計，能確保乳酸菌的活性。它透明上蓋及容器蓋，讓製作狀況一目瞭然，並且採用了可自動恆溫的PTC發熱，安全節能，功率僅爲15W。
什麼樣的酸奶機最好購買酸奶機，除了瞭解品牌信息外，還要了解選購要點，不然，買到質量不好的產品，後悔的是隻有自己。那什麼樣的酸奶機好呢？怎樣選購酸奶機？大家不妨繼續往下看看：
酸奶機種類
目前，酸奶機有四大類型，分別是沒有控制電路的全自動型酸牛奶機，帶有控制電路的電子控制型酸奶機、可製冷的酸奶機及不插電的酸奶機。如果購買全自動型，需要注意它是採用合適的加熱組件來控溫的，不需要人工調節。如果購買電子控制型酸奶機，則需要注意它通過控制電路來控溫，觀察通斷情況就能完成操作。
酸奶機選購要點
1、看外觀：仔細查看酸奶機是否材質差，做工粗糙，接縫不均，如果是，最好不要購買，因爲是小廠生產的。它們爲了降低成本，會製作出質量差的產品來售賣。這些產品充斥市場，需要自己區分開。
2、看功能：部分在售的酸奶機爲吸引消費者會增加一些拓展功能，比如可以製作多種口味的酸奶，製作果奶、果酒等。選購時，注意機器的實用性，不要太在意機子的附加功能。
3、看加熱：酸奶機是否採用恆溫設計是非常重要的。一般，高質量的酸奶機還會採用立體加熱的方式，讓奶製品受熱均勻，以增強奶製品的口感。選購時，多加註意，可以提高制奶的成功率。
用酸奶機做酸奶的步驟將酸奶機買回來，第一次使用要多加註意，因爲畢竟是新機，誤操作很容易導致故障。那酸奶機怎麼用呢？使用酸奶機做酸奶的步驟如下：
第一步，將酸奶發酵劑和牛奶買回來，先把發酵劑放在冰箱中冷藏一天，接着將牛奶倒入容器中，加發酵劑攪拌均勻。
第二步，將買回來的酸奶機清洗乾淨，並進行殺菌消毒，確保整個發酵過程安全衛生。
第三步，將容器蓋上蓋子，放進酸奶機中，插上電源，讓酸奶機進入工作狀態，等完成發酵後就會自動停止。
第四步，查看酸奶是否發酵成“豆腐花”狀，如果是，表示製作成功，反之，則表示製作失敗，要重新嘗試。
第五步，嘗一嘗酸奶的味道，根據自己的口味進行調味，力求做出讓自己滿意的酸奶。
第六步，將剩餘的材料放回冰箱，清洗乾淨酸奶機，下次再使用，記得不要用水洗，直接擦拭即可。
酸奶機使用注意事項平時使用酸奶機時，不要進入誤區，以免造成“誤傷。使用前，最好把注意事項都記下來。那酸奶機使用注意事項有哪些呢？速收藏！
1、發酵時，溫度不能太高，因爲過高的溫度，會殺滅乳酸菌，導致發酵失敗。
2、如果溫度過高，調節一下，要是沒有按鈕，只能拿去修，可能是溫度控制器出故障了。
3、溫度過低對牛奶發酵也不好，因爲會使發酵速度變慢，若按平時的速度關閉，很容易發酵失敗。
4、發酵容器最好使用帶瓷杯，不要用帶金屬物的杯子，以免有有害物稀釋出，影響酸奶的質量。
5、硬塑料杯子也可以作爲製作酸奶的容器，但不要用軟塑料杯子，很容易變形。
6、容器消毒不要用消毒液，加熱消毒是最安全的，建議按正確的方法消毒，以免消毒液殺死乳酸菌，導致發酵失敗。
