將酸奶機買回來，不要將它閒置在一邊，好好利用起來，發揮它製作酸奶的基本功能。那怎麼用酸奶機做酸奶呢？愛喝酸奶的人兒趕緊動手自制：
材料：純牛奶1L、菌粉1-3g、白糖適量、老酸奶100克。
做法一：將容器清洗乾淨，殺菌消毒，倒入純牛奶，按比例添加菌粉，用筷子攪拌均勻。接着把酸奶機清洗乾淨，殺菌消毒。再把容器放進機器內，加少許水或者按說明書要求操作。通電發酵，一般需要8-12個小時。等發酵結束後，牛奶變成乳白色的凝固狀酸奶，添加蜂蜜或者其他配料，吃起來效果較佳。
做法二：把純牛奶倒入乾淨的容器中，加入老酸奶，用無菌筷子攪拌均勻，接着放進酸奶機中，將時間設定爲10個小時。等時間一到，酸奶機就會自動停止，這樣酸奶也做好了。這時候的酸奶是常溫的，放進冰箱冷藏後食用，口感更佳。若吃不完，也可以放在冰箱保存3天。
