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烤箱怎麼做蛋糕

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「導讀」隨着人們對烘焙的興趣提高,購買烤箱的人也越來越多。但很多人把烤箱買回家,嘗試做了烤雞翅,僞裝成烘焙小達人,發完朋友圈,就沒有然後了……其實,烤箱還能做很多美食,如蛋糕、麪包等。趕緊學學,繼續做出美味的烘焙食物,“深夜放毒”吧!
烤箱怎麼做蛋糕
烤箱怎麼做蛋糕

烤箱能做出花型蛋糕,你信嗎?如有興趣趕緊來媽網百科學學,動手做起來~

製作前,先要準備材料,雞蛋5個,牛奶40ml,糖60g,植物油40ml,低筋粉60g,鹽1g,泡打粉1g,堅果少許。

第一步,將蛋黃倒入盆中,用打蛋器打散,然後加入白糖,注意白糖分3次加入,每加入一次都要攪拌均勻;

第二步,加植物油,牛奶攪拌均勻,然後再加低粉、泡打粉、鹽攪拌均勻,注意攪拌時動作要輕柔,防止麪粉起筋;

第三步,將蛋清倒入盆中,用同樣的方法打散,然後與蛋黃混合在一起,倒入模具中,但需注意的是,倒之前需用油刷刷一下模具,因爲這樣容易上色,也方便鬆脫;

第四步,放入烤箱烘焙20分鐘,然後取出刷蛋黃,再放入烤箱繼續烤5分鐘,再加入普通乾和堅果,待冷卻後即可脫模食用了。

烤箱怎麼做披薩

想吃披薩,又擔心外面的披薩不衛生,不妨自己動手用烤箱做披薩。以下是披薩的具體制作方法,不妨看看:

製作前,先準備材料,高筋麪粉110克,低筋麪粉45克,馬蘇裏拉奶酪120克,紅椒1個,青椒1個,聖女果3個,披薩醬適量,橄欖油10克,白砂糖8克,奶粉6克,水95克。

第一步,將高筋麪粉、橄欖油、白砂糖、酵母、奶粉、水放入麪包機中,然後啓動麪包機,將所有材料攪拌均勻,並揉成光滑的麪糰;

第二步,待麪糰發酵後取出,壓扁並焊成圓片,注意用力要大,需將圓片四周壓得比中間薄;

第三步,用叉子在圓片上戳小洞,防止放入烤箱烘焙時過度膨脹,影響製作效果;

第四步,製作披薩材料,把青椒、紅椒、聖女果清洗乾淨,切好放入盆中,加披薩醬、奶酪攪拌均勻;

第五步,用開水燙一下披薩材料,瀝乾水份備用,但需注意的是披薩醬最好重新塗抹;

第六步,把披薩醬均勻塗抹在圓片上,加少許奶酪,並把配料放在上面,最後撒上馬蘇裏拉奶酪子表面,放入烤箱中烘焙20分鐘即可食用。

烤箱怎麼做烤雞

烤箱能做出美味的烤雞,如想自己製作,不妨看看具體的步驟,學起來~

製作前,先準備材料,三黃雞一隻,洋蔥、土豆、蘑菇各適量,生抽、耗油、鹽、胡椒粉、紅酒、辣椒粉、蜂蜜、姜、蒜各少許。

第一步,將雞清洗乾淨,剁去頭腳,然後把配料放入盆中攪拌均勻塗抹在雞身上及雞肚子裏,並按摩10分鐘;

第二步,用保鮮膜將雞和料汁包起來,放入冰箱中醃製一天,以便均勻入味;

第三步,在烤盤上鋪一張錫箔紙,將醃製好的雞放上去,然後關閉烤箱門,把溫度調至20攝氏度,35分鐘後再取出。

第四步,等烤雞做好後,食用完記得將錫箔紙扔掉,並把烤箱清洗乾淨。

烤箱怎麼做麪包

烤箱是生活必備家電之一,除了可以用於烤雞肉外,還可以用於烤麪包。那怎麼用烤箱做麪包呢?一起來看看吧!

烤麪包方法一

材料:高筋麪粉190g,黃油20g,牛奶120g,雞蛋液20g,鹽2g,酵母2g,蜂蜜30g。

製作方法:把高筋麪粉放入盆中,加牛奶揉成麪糰,如不會揉,也可以用麪包機。揉好後再進行基礎發酵,進而將麪糰搓成長條,再加入雞蛋液、鹽、黃油、酵母、蜂蜜攪拌均勻,放入烤箱中20分鐘。

烤麪包方法二

材料:高筋麪粉800g,雞蛋1個,純牛奶適量,鹽、糖、黃油、酵母少許。

製作方法:將所有材料倒入盆中,然後把麪粉揉搓成麪糰,放在室內發酵2個小時,繼而把麪糰切成所需麪包的大小,放到烤箱中烤5分鐘,拿出來刷上黃油繼續烘烤15分鐘,即可食用。

烤箱使用注意事項

在使用烤箱烘烤食物時,必須注意不要錯誤操作,以免發生安全事故,損害烤箱。那烤箱要如何正確使用呢?使用烤箱時要注意什麼?媽網告訴大家要點,大家可以mark起來!

1、無論烤制何種食物,每次使用只能放置一盤,以免食物烤焦,味道異常;

2、食物放入烤箱前,要先預熱烤箱,這樣烘烤出來的食物才更加美觀;

3、爲了安全起見,連接烤箱的電線要完好無損,且符合用電要求,使用前也最好檢查一下,如有破損,修好再使用;

4、電烤箱通電一段時間後溫度才能達到預設值,使用時切忌操之過急,最好根據烘烤情況調整溫度或切斷電源;

5、在使用時,不要用手觸碰烤箱門或烤箱頂,因爲兩者溫度都比較高,容易燙傷手部;

6、每次使用完烤箱,待冷卻後要將烤箱清洗乾淨,清洗時,還需注意不要用尖銳物品,最好用溼布擦,並把報紙放在門中,用毛刷刷乾淨食物屑;

7、烤箱有異味散發出,不要繼續使用,應找專業人員查看問題,並根據情況修理好。

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