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烤箱怎麼做蛋糕

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烤箱怎麼做蛋糕

家有烤箱,不放嘗試做一個美味的蛋糕,讓家人嚐嚐,增進親子間的感情。那怎麼用烤箱做蛋糕呢?具體步驟如下:

在製作前,需備足材料,雞蛋5個,低筋麪粉90克,細砂糖80克,純牛奶50ml,色拉油50ml。

第一步:將5個雞蛋放入打蛋盆中,用電動打蛋器將其打至粗泡狀態;

第二步:加入三分之一的細砂糖,用打蛋器打細,再加入三分之一的白砂糖,繼續打至呈紋路狀態。

第三步:把剩下的細砂糖全部倒入,繼續打至發泡狀態,並檢測一下效果,蛋白如能拉出一個尖角,表明已打好。

第四步:加入色拉油及牛奶,攪拌均勻,再加入90低筋麪粉,慢慢攪拌至光滑細膩狀態。

第五步:把麪糊倒入蛋糕模中,輕輕磕幾下,把氣泡震出,放入預熱好的烤箱中層,把溫度調至170度,烘烤40分鐘。

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