烤雞翅的製作過程是很嚴格的，需要不停翻動鍋裏的油，如果用烤箱做，就能省去這一步驟，節省人力。但在製作時，火候要把握好，配料也要調好。下面一起來看一下烤雞翅的製作步驟吧。
原料：雞翅6個，鹽1小匙，紅糖2大匙，蒜泥1大匙，蜂蜜2大匙，醬油1大匙，料酒2大匙，韓國辣椒粉3大匙。
做法：1、將雞翅清洗乾淨，用盤子裝着，然後用刀在表面刮幾刀，使骨肉分開。
2、將鹽、紅糖、蒜泥、蜂蜜、醬油、料酒一起倒入碗中，製成調味料，然後加在雞翅上，用手抓勻，或者用工具弄勻，放在冰箱中冷藏醃製12個小時。
3、烤箱預熱，在烤盤上鋪一張錫紙，再把雞翅放在烤架上，關上箱門，加熱30分鐘。
4、需要注意的是，每隔10分鐘要加醃料汁一次，這樣做出來的雞翅纔好吃。
