紅薯又名甘薯、甜薯等，是一種生草本植物，富含蛋白質、澱粉、果膠、維生素等，有“長壽食品”的美譽。如果經常吃它，能補虛健脾、開胃強腎陰。
一般，很多人烤制紅薯會直接用碳，因爲做出來很香。不過，這已經是一種老舊的方法。如今，人們烤制紅薯會用電烤箱。
電烤箱是家居常用電器，普及率高，基本生活條件稍微好點的人，家中都有。如果沒有，也沒有關係，可以選購一臺，幾百元的就很實用。
有了電烤箱，就可以隨心所欲，想什麼時候做烤紅薯就什麼時候做。烤紅薯的方法很簡單，只要掌握基本的步驟，便能得心應手。
如果你不會，也可以先學學，網上都有食譜，媽網也有。只要有耐心，一定能學會。不過，需要提醒大家的是，不要亂用烤箱，以免引發故障，損害它的壽命。
