如果家裏有電烤箱，使用它來做蛋糕，方法有很多種。只要能做得好吃，也不用拘泥於一兩點。那還可以用什麼方法做蛋糕呢？以下是製作方法及營養分析，速get：
製作方法
將原料準備好，用筷子打蛋黃，打的途中放一點鹽和一勺糖，繼續打，打到液體粘稠後，再放糖，一直打發到出泡泡，蛋液立在筷子上不會掉下來。打發蛋黃的過程就完成了。緊接着，打發蛋清，方法一樣，不過要加奶油。等打發好後，與蛋黃混合在一起，加入低筋麪粉，攪拌均勻，注意是上下攪拌，而不是劃圈攪拌。等攪拌好後倒入模具中，即可放進烤箱加熱。
營養分析
蛋糕人們最常食用的糕點之一，主要成分是麪粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質。吃的時候，可以適當添加配料，讓蛋糕更富營養，如加富含維生素C的水果。
