在早晚溫差較大的環境下，人體免疫力容易下降，容易出現感冒、喉嚨痛、頭暈等症狀。在這樣的季節，養生成了重要的事情。吃食物不僅能排毒，還能提高身體的抗病能力。
一、蘿蔔
俗話說:冬天吃蘿蔔夏天吃薑。的確，秋冬適合吃蘿蔔。蘿蔔有通氣、益胃等效果，此時吃蘿蔔有多種效果。
1、防癌抗癌。白蘿蔔中含有木質素，是能提高巨食細胞的活力，吞噬癌細胞的物質。另外，蘿蔔中含有多種酶，可分解致癌亞硝酸胺，具有良好的癌症預防作用。
2.幫助消化。由於季節的變化，食物的變化容易削弱胃腸功能，使細菌有機利用，引起胃腸疾病。吃蘿蔔，可以用芥末油促進胃腸蠕動，完全消化食物，刺激食慾。
3、提高免疫力。冬天容易感冒生病。因爲這個階段身體處於免疫力低下的狀態，所以多吃蘿蔔可以提高其中豐富的維生素c和微量元素鋅的免疫力，細菌入侵。
二、山藥
冬季，多吃山藥對身體好，尤其對女性好。山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃、潤皮毛等功效。
山藥裏含有大量的人體所需要的維生素或礦物質。山藥富含胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維生素C、澱粉酶、粘糖等營養物質。其中，胡蘿蔔素、維生素c等具有抗氧化功能，可提高人體免疫力。粘多糖與無機鹽結合，可增強骨質。山藥中含澱粉酶有益於脾胃消化，適合脾胃虛弱者。
因此，冬天將山藥和羊肉一起燉，在增強營養的同時，可以滋潤肌膚，提高人體的抗病功能。
三、南瓜
南瓜營養豐富，含碳水化合物、蛋白質、蘿蔔素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，南瓜含有大量胡蘿蔔素，對身體代謝有很大好處。
黃澄澄的南瓜不僅看着賞心悅目，還是養胃佳品；對女同胞來說還有排毒美容的功效。《本草綱目》記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經”。南瓜豐富的果膠還能促進潰瘍部位癒合，吸附細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬物質，起到排毒作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害。膳食纖維非常柔軟，可以促進腸道蠕動，緩解便祕，同時不會損傷胃粘膜。
冬季多吃南瓜，不僅能提高人體免疫力，還能改善皮膚乾燥的情況。如果有便祕症狀，吃南瓜效果更好。
四、蓮藕
蓮藕脆嫩多汁，易消化，富含鐵、鈣等微量元素，其維生素c和纖維素含量特別多。蓮藕是寒性食物，但有清熱的作用，對養胃健脾通氣有很好的效果。另外，還可以補充血氣，提高人體免疫力的作用，特別適合脾胃虛弱的人吃。
蓮藕具有利尿作用，能促進體內廢物快速排出並淨化血液。蓮藕適合冷熱食用，可以把蓮藕榨成汁，加入適量的蜂蜜調味飲用的火慢慢燉，也可以煮成蓮藕排骨湯。
五、蜂蜜
蜂蜜是營養豐富、香甜的天然鹼性食品，還是理想的天然美容劑。它嚐起來又甜又平靜。《本草綱目》記載了槐花蜂蜜入藥功能5:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。因爲有養陰的作用，最好用於虛熱的人。能夠補充脾氣，古代醫書指出，長時間服用耳目和臉色，適合虛弱的體質和病後調整的烏頭毒，能夠解除酒毒，韓國人喝醉後有喝蜂蜜水的習慣，能夠解除酒精，及時補充消耗的肝糖原，保護肝臟。
蜂蜜含有大量酶和礦物質，與人體結合，大大提高人體免疫力。它可以改善血液成分，增強心臟和血管功能，同時對肝臟也有一定的保護作用，促進肝細胞的再生，有效抑制脂肪肝的形成。另外，蜂蜜還具有殺菌作用，在殺滅口腔細菌的同時，對牙齒也無害。
