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家庭如何製作蔬菜汁

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食品應新鮮,充分煮沸,確保清潔、營養、易消化的食品不加糖,不加鹽或醬油,不加人工香精、色素等調味劑。注意自己做的時候要隨便吃,不要儲藏,以免食物變質。

家庭如何製作蔬菜汁

米粉糊:母乳和孩子平時吃的乳製品也可以用水調製。

新橙汁:橫切新鮮橙子,用手動榨汁器榨汁,用茶漏過濾果肉,喝時加入1~2倍的水和糖。

西紅柿汁:洗淨後,用刀在底部放射狀畫幾次,用熱水燙1~2分鐘,去皮方便,去皮後切成小塊,用紗布包起來擠汁,純西紅柿汁濃,加1~2倍的水喂孩子。

蔬菜水(油菜、白菜、白菜、芹菜等):取蔬菜葉5~6片,洗淨切碎,煮50ml水後放入蔬菜,蓋上蓋子煮2~3分鐘,用茶過濾。

蔬菜泥:將洗淨的深綠色蔬菜葉子(油菜、白菜、生菜葉子、菠菜等)去除莖後,放入沸水中煮後撈起,控制幹水用勺子搗碎,加入幾滴植物油放入油鍋炒幾次即可。可以加入米糊、粥和麪片吃。

胡蘿蔔泥:清洗胡蘿蔔剝皮,去除中間的硬心後,切成小塊,放入水中煮或蒸,控制幹水後用勺子搗碎,加少量植物油炒。可以放入米糊、面片中食用

果泥:選擇面料鬆、面料蘋果,如紅香蕉蘋果。先把蘋果洗乾淨,放入沸水中加熱,用沸水煮好的水果刀把蘋果切成兩半,去核,用勺子刮水果泥喂孩子。

蛋黃湯:取出一個生蛋黃加入1~2倍的水,用筷子或蛋包飯製成蛋汁,放入剛冒氣的蒸鍋中,用文火蒸10分鐘即可。整個雞蛋蒸15分鐘。

魚泥:去除魚鱗,去除腹腸後,洗淨,用水煮或鍋蒸,去除骨刺,用勺子搗碎魚肉即可。可以和米糊、面片一起吃。

肝泥:清洗肝臟,去除血管、膽管、筋膜後,切碎放水煮,用勺子粉碎即可。可以放在米糊或面片裏吃。

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