酸奶營養價值高，對促進消化吸收有幫助。如果日常喜歡喝酸奶，家裏又有面包機，週末可以自制。那怎麼用麪包機做酸奶呢？大家可以往下看看：
1、準備原料，包括全脂牛奶900g、淡牛奶100g、細砂糖50-80g、酸奶菌粉1小包。
2、拉花環和攪拌勺用開水燙一下，以殺菌消毒，奶鍋也是，最好牛奶也加熱，做好殺菌工作。
3、待牛奶冷卻後，倒入拉花環中，加入細砂糖，攪拌均勻，接着加入淡奶油，一邊攪拌一邊加入發酵菌。
4、攪拌充分後，將拉花環的液體倒入容器中，放進麪包機，按發酵程序進行發酵，通常需要6-8個時間。
5、等酸奶發酵好，取出放進冰箱，冷藏保存，因爲有益菌在低溫下活性較高。
6、將麪包機清洗乾淨，放在通風乾燥的地方，不要離水源太近，保存好，下次使用。
