脆皮蛋糕好吃，其做法也簡單，但是要做到外表酥脆，裏面柔軟，可就要講究一定的技巧，那麼脆皮蛋糕要怎麼做纔好吃呢？下面我們一起來了解！首先，在食材的選購上，一定要挑選新鮮的雞蛋，表面粗糙的蛋較新鮮，若將蛋置於冰箱冷藏，應該在烹調......

要將寶寶輔食製作得既精細又營養，一些容易忽略的輔食製作誤區就要儘量避免。那麼媽媽們在爲寶寶製作輔食時，往往容易陷入哪些誤區呢？一起來看看吧。誤區一：煲粥喜歡用骨頭湯解析：骨頭湯、骨頭粥營養豐富，含鈣量高，對於學步期......

酸菜燉排骨做法雖簡單，但美食製作通常有不少小技巧吶！1、酸菜多沙偏，一定要洗淨，若過酸可以多洗幾次，泡2個小時。2、排骨厚度不一，要切得大小均勻，可使排骨既容易入味，又容易熟透。3、將排骨用開水焯一下，加入料酒，去除血水和沫......

一、排骨可以飛水去腥味，去肉沫子。排骨湯加入幾滴白醋再煮，可以更好的幫助鈣的釋出。動物的骨頭裏含有豐富的鈣質，但這些鈣主要以化合物的形式存在，在煮燉時不易溶出。在熬小魚、燉排骨湯的時候加點醋，能促使骨頭中的鈣溶......

目前，市面上的麪包機有兩種，一種是家用型，另一種是商用型。如果購買的是家用型麪包機，製作麪包時，要掌握正確的步驟，具體如下：第一步，準備製作所需的原料，包括高筋麪粉3杯、雞蛋1個、牛奶200ml、綿白糖3-5大勺、鹽1小勺、黃油2......

什麼？煮粥也有小竅門？沒錯！銀耳蓮子粥具有安神養心作用，做銀耳蓮子粥的時候掌握一些小竅門會使做出來的粥味道更好。1、銀耳和蓮子要用冷水提前泡發好，並把蓮子去芯，以免甜湯變苦。2、煮開後要調成小火慢慢燉，才能使銀耳羹更......

自制酸奶採用的是恆溫發酵法，需要純牛奶和發酵劑。自制時，按正確步驟進行，以免發酵失敗。那酸奶機怎麼自制酸奶呢？以下是正確步驟：第一步，將發酵劑放進冰箱冷凍，保持菌種的活性，接着將酸奶機清洗乾淨，用開水殺菌消毒，並把容器清......

我們在製作橘紅糕的時候，步驟很複雜，如果有一步出了錯誤，可能就會影響橘紅糕的口感。製作橘紅糕的時候還是有一定的技巧而言。下面，跟隨媽網百科一起去了解一下製作橘紅糕的技巧吧，希望對大家有所幫助。首先，我們一定要注意......

加入土豆後，不要頻繁翻炒，否則土豆就爛得不成塊了；排骨等肉類焯水的時候一定要涼水下鍋，這樣才能焯淨裏面的血水；還有就是，排骨最好炒至表面微焦後再添水燉制，這樣燉出來的排骨比較香；醬油不一定非用黃豆醬油，也可以換成其他適......

廣式老火靚湯做法很簡單，說白了就是把所以材料準備好放在湯煲裏煮上2個小時左右，眉豆花生雞腳湯也是如此。不過想要做出好滋味，也是需要一定的技巧的。下面，我們一起來看看眉豆花生雞腳湯有些什麼製作技巧吧！1、把雞腳洗幹......

加輔食是給寶寶尊重是每個家庭自己的飲食習慣，如果寶寶不吃某種食物，沒有必要添加到寶寶的食譜中。每一個食物都有豐富的營養，不一定要加入食物。所以請寶寶父母按照自己家庭的飲食習慣遵守補充食品的法律，保持食物和營養......

蝦滑，大家聽起來是否有些新鮮呢，它其實是用蝦肉做成的哦，不過口感和平時吃的蝦不太相同，蝦滑吃起來更有勁道，而且滿滿的蝦肉香味。想吃到正宗有勁道的蝦滑，下面的製作技巧不得不看哦！技巧1：如果單純的將蝦肉打成糊狀，其實口感......

醬黃瓜被譽爲“醬菜之寶”，它不僅保留了黃瓜原有的風味，還添加了一股醬香，吃起來是格外是鮮嫩爽口、香脆絕倫。那麼，怎樣製作醬黃瓜呢？首先，可以先熬好醃製醬黃瓜所用的醬汁。需要的材料包括：醬油、醋、大料、桂皮、花椒以及......

如果覺得電烤箱用途廣，想繼續用它來做美食，不妨繼續往下看看。今天媽網要教大家用烤箱做甜點。那怎樣用烤箱做甜點呢？烤箱能做哪些甜點？泡芙泡芙屬於很容易製作的甜點，正好可以拿來當下午茶。製作時，需要準備40克麪粉、30克......

豬裏脊肉的製作也講究技巧，怎麼樣做出更美味鮮嫩的豬裏脊肉，不妨試下以下幾個小貼士：1、切肉時，爲了保持肉的形狀，可以先用刀在肉的正反兩面打幾下2、用來炸肉條時沾的麪糊，切勿太稀，用筷子攪拌時感覺到有阻力即可。3、切裏......

在製作山藥枸杞排骨湯的時候，有幾點是需要注意的。一、山藥。山藥要去皮食用,以免產生麻、刺等異常口感。山藥皮中所含的皁角素或黏液裏含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。削完山藥......

玩具是有小朋友的家庭必不可少之物，玩具不僅能夠幫助大人安撫小朋友的哭鬧，還能夠起到益智的作用，成爲孩子的好朋友，給孩子自制玩具要比買玩具有意義的多，那麼給小孩子製作手工玩具如何操作呢？下面我們一起來學習玩具的製作......

目前市場上的小麥澱粉提取大多數都是採用發酵法，簡單的操作流程就是將小麥放入水中浸泡、然後將浸泡過的小麥磨碎加酸發酵，使包圍在澱粉顆粒四周的細胞被溶解而澱粉易於疏散。但該種方法會使得澱粉中蛋白質不易去盡，影響......

第一步，豬肉烹調前注意不要用熱水清洗，這是因爲豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，如果水溫超過15攝氏度容易被溶解，若用熱水浸泡豬排，不僅會散失很多營養，同時也會導致食用時口感欠佳。第二步，買回的豬肉應及時食用，保存的時間也......

製作過程，辣椒粉最好用韓國產，因爲韓國產的辣椒粉在磨碎辣椒時已經除籽了；酸度應來自自然發酵，而非外加的醋；加糖是爲了發酵喂細菌的；另外還有幾點需要大家注意：1、淹制任何泡菜時，全程都不可以有油；泡菜罈子以及撈泡菜的筷子......