現在給孩子補鋅的方式五花八門，而且每個人跟家長推薦時都能說得頭頭是道。兒童營養專家卻表示，給孩子補鋅最佳的方式是食療法，因爲食療更符合孩子機體代謝的需要。鋅質最佳食物來源有動物肝臟、蛋、魚、大白菜、白蘿蔔、菠菜、芥藍、黃豆、扁豆、花生、蘋果等。下面媽網就來分享幾個能給孩子補鋅的菜譜。
補鋅食譜一：西蘭花炒牛肉
所需材料：西蘭花、牛肉、雞蛋清、料酒、醬油、鹽、油等。
製作方法：
1、將牛裏脊肉切塊，加上適量的料酒和醬油醃製，打一個蛋清入內並攪拌均勻；
2、西蘭花切塊，可以切小點；
3、鍋內倒適量油，油熱後放牛肉翻炒至六七分熟；
4、倒入西蘭花和牛肉一起翻炒，直至西蘭花熟透；
5、加入調味料翻炒幾下出鍋。
食用注意事項：西蘭花和牛肉葷素搭配得當，且含鋅量較高，適合缺鋅孩子吃。
補鋅食譜二：芹菜炒豬肝
所需材料：芹菜、豬肝、蔥、姜、蒜、油、鹽等。
製作方法：
1、豬肝洗乾淨切成片，用料酒醃製10分鐘左右；
2、芹菜洗乾淨切段，備用；
3、鍋內放油，油熱後放蔥薑蒜翻炒幾下；
4、倒入準備好的豬肝和芹菜一起翻炒至九成熟；
5、加入味精、鹽等調料，最後翻炒幾下出鍋。
食用注意事項：如果沒有買到豬肝，可以用瘦肉、雞心、雞肝等動物內臟來代替。
