中秋節快到了，教您如何製作冰皮月餅
還有一個月，我們的傳統佳節中秋節就快要到了，說到中秋節，自然就少不了月餅。
現在的月餅種類真是越來越多了，還記得“五仁月餅”一直爲人所“嫌棄”，小編前幾天還看到了六仁月餅。
月餅種類多了，大家的選擇也就多了，小編最近就愛上了一種月餅“冰皮月餅”，真的很好吃哦。小編昨天晚上在家做了，但是賣相不咋滴。但是味道還不錯，小編在這裏將做法分享給大家。
冰皮月餅做法：
1、首先，將取兩勺西米放入碗中，加入一勺白砂糖，再加入溫水沒過西米。加溫水可以加速西米的浸泡，大概20分鐘左右。
2、將浸泡好的西米碾成泥。
3、加入一勺糯米粉，揉成光滑的麪糰，
4、分成適合月餅模具的小劑子
8、冰皮月餅就做成啦。
7、再講壓好的月餅放入鍋中蒸15分鐘左右。
6、然後把放好水果的麪糰放入月餅模具，壓成月餅
5、將麪糰用擀麪杖擀好，中心放入自己喜歡的水果紫薯等。
