以下是一份簡單又美味的中秋麻薯月餅製作方法，讓您在家也能品嚐到舌尖上的美味。
1.準備酥皮部分：將軟化的黃油加入糖粉，用打蛋器打發至蓬鬆，再加入淡奶油繼續打發，最後加入全蛋液，攪拌均勻。
2.篩入低筋麪粉和奶粉，揉成麪糰，用保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏鬆弛一小時。
7.將餅皮按扁，中間放入餡料，收口後揉成圓形。
8.將月餅放入模具中，壓出形狀。
3.製作麻薯：將糯米粉、白糖和牛奶混合均勻，放入蒸鍋中蒸20分鐘，然後加入黃油，混合均勻，稍微冷卻後，戴上手套，用拉摺疊的方法重複十幾次，製作出拉絲的麻薯。將麻薯分成5克一個，放入冰箱冷藏備用。
4.製作鹹蛋黃：將鹹蛋黃噴上高度白酒，放入烤箱中烤10分鐘，壓碎後備用。
5.製作月餅：將麪糰從冰箱中取出，分割成25克一個，分爲餅皮和餡料兩部分。
6.將餅皮擀成薄片，包入餡料，封口後揉成圓形。
9.將月餅放入預熱好的烤箱中，以180度的溫度烤10分鐘即可。最後，將烤好的月餅稍微晾涼後即可享用。
