人到了年紀，睡眠質量就會變差，睡眠時間也會減少。睡眠不足會影響健康、精神衰退、記憶力減退等，老年人經常失眠會加速老化。那麼，如何幫助老年人緩解失眠呢？藥膳烹飪是一種很好的方法，下一位編輯詳細介紹
老年人經常失眠的8種藥膳烹飪
小米粥:小米性微寒，有健脾、胃、安眠的效果。穀子中的色氨酸含量在所有穀類中獨佔首位，食後促進胰島素分泌，提高進入腦內的色氨酸含量，發揮良好的助眠作用。
柏子仁燉豬心：豬心一隻，柏子仁10 克。將豬心洗淨血污，然後把柏子仁放入豬心內，隔水燉熟服食。具有良好的安眠效果。
熱牛奶：安眠效果可與安眠藥媲美。牛奶的蛋白質中含有人體必需的色氨酸，它能促使大腦神經細胞分泌出一種使人產生睏倦感覺的血清素（五羥色胺），使大腦思維活動暫時受到抑制，產生睡意（在睡前1小時喝）。
棗:味甘平，養胃健脾，益血壯神，是安中益氣的良藥，用於治療疲勞和失眠。把棗炒好，把水浸在茶裏喝，蒸好，自由咀嚼。棗核炒焦後浸水喝茶也有助於睡眠。
龍眼肉：又名桂圓。爲補血益心之佳果，果中之神品。其味甘類於大棗，入脾經功又勝過大棗，且無大棗壅氣之弊；在補氣的同時又可補血。考慮過度引起的健忘、失眠、心悸，最適合用它治療。
蓮子稠豬肉湯:蓮子肉50克，稠豬肉50克，200克。將豬肉洗淨切成塊，與蓮子肉、稠肉一起燉湯，熟後用鹽調味。
水果:過度疲勞引起的失眠，睡前可以吃柑橘、橙子、蘋果、香蕉、梨等鹼性食物，含有豐富的維生素，具有抗肌肉疲勞的效果。把剩下的果皮放在枕頭旁邊，躺在牀上聞香味，睡覺也很有魅力。
烏靈參燉雞:去除雞內臟，用溫水浸泡烏靈參100克4~8小時後，洗淨切片放入雞腹，放入砂鍋中加入調味料和水燉，熟後加入鹽即可食用。這餐顏色乳白，有濃郁的蘑菇香味，服用後補氣健脾，安心，對失眠者有很好的療效。
苦丁肉桂袋茶:將苦丁茶5克、肉桂2克、夜交藤3克一起研製成粗末，放入茶袋，用熱水提取，代替茶飲用，直到味道淡爲止。
溫暖的提示，老年人晚上睡覺前要保持良好的心情，不要喝茶，不要運動。
