只有適應季節的變化，才能避免外邪入侵，身體營養健康。秋天最大的特徵是乾燥，對付秋天的乾燥有早粥晚湯的說法，你知道怎麼實行嗎？
秋季乾燥的表現
秋季保養要滋陰防乾燥。在飲食方面，可推行早餐一碗粥，晚餐一碗湯，飲食結構以清淡爲主。秋季補充前，脾胃需要適應調整的階段。首先補充營養豐富、易消化的食物，調整脾胃。例如，牛奶製品、豆類等應該多吃藥食兼優的菱角、栗子也是烹飪脾胃的好產品，含有碳水化合物、蛋白質和多種維生素，具有補充中益氣、開胃止渴、固腎養精等效果。另外，入秋後空氣中的水分子逐漸減少，容易感到口乾。有些人覺得鼻腔像煙道一樣乾燥，不小心出血的喉嚨也癢，咳嗽頻繁，有時有少量痰，咳嗽不舒服的嘴脣最敏感，有時有乾燥的感覺，也就是中醫常說的乾燥。我建議你多吃水果和蔬菜。例如，水果可以選擇橙子、檸檬、烏梅等。同時，要保持心情愉快，不要煩躁。生活必須有規律。
秋季乾燥應從精神調整、飲食調整、加強鍛鍊等多方面協調。秋天要注意補水，可以喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等，養陰乾燥，補充水分，保持溼潤。普通人一天攝取的水量約爲1200~2000毫升，可以滿足皮膚的基本需求。同時，應該多吃甘蔗、秋梨、蘋果、石榴、葡萄、菠菜、蓮藕等滋陰乾燥的水果和蔬菜。蔬菜和水果含有大量的水分，具有生津潤燥、清熱通便的效果，同時還可以補充人體所需的維生素c、b族維生素和無機鹽、纖維素等，改善乾燥空氣對人的不良影響。
很多年輕人在秋天臉上長痘痘是因爲秋天的乾燥和睡眠不足，虛火上升。有些女孩喜歡以瓜子、花生、巧克力等熱性食物爲零食，容易長痘痘。這些人的飲食應該以清淡爲主，對於辣煎等熱性食物，不要多吃。同時，秋天氣候乾燥，不適合過於油膩、乾燥的熱量補充。
除了補水和食療，秋季還要注意精神調養，早睡早起，保證充足的睡眠，保持身體陰陽的平衡。另外，可以適當運動，但要避免劇烈運動。這是因爲秋季天氣轉涼，人體血管收縮，肌膚緊緻，如果運動過猛，汗腺分泌過多，肌膚更容易缺水，加速肌膚乾燥感。
我國古代有處理秋天乾燥的飲食方法。朝鹽水，晚蜜湯。換句話說，喝白開水容易流失，在白開水中加入一點鹽，就不容易流失。白天喝淡鹽水，晚上喝蜜水是補充人體水分的好方法，也是秋天養生、抗衰老的飲食方法，同時防止秋天乾燥引起的便祕，一舉三得。
早粥晚湯預防秋燥腹瀉
入秋後，空氣溼度逐漸下降，人們的身體會因乾燥而產生各種不適。例如，口乾舌燥、聲音嘶啞、咳嗽少痰等現象，皮膚也乾燥脫皮，偶爾出現粗糙乾燥癢的症狀。
同時，秋季人體脾胃功能減弱，特別是體虛者更明顯，食慾差、消化不良、腹瀉等症狀。秋燥惹人，而早粥晚湯是最適宜防秋燥腹瀉的選擇。秋天要適當補充水分，多喝湯保持身體溼潤。
喝粥喝湯有助於人體出汗、散熱、消除寒冷，有效調節脾胃，胃口不好，沒有食慾，胃腸消化系統不好的人們胃口大開。此外，喝粥和湯可以促進胃腸的吸收，也有保護胃腸粘膜的作用。
早粥晚湯巧妙地組合肉蛋菜
即使秋天的養生重視早粥晚湯，我們的飲食也不能完全依賴湯粥，應該合理組合。從飲食平衡的角度來看，只喝湯粥就會使身體缺乏優質蛋白質、維生素c、維生素d等營養素，雞蛋、瘦肉、蔬菜等食物正好能夠彌補這一部分的不足。
同時，乾燥稀薄的組合也能滿足養生的需要。此外，在湯粥中加入配料效果更佳。如在粥里加入黑米、紫米能讓粥香味襲人；喜甜食的人，可在粥中添加南瓜、紅薯、紅棗、枸杞等；喜好黏稠的粥，就可以加燕麥和糯米等，這樣不僅可以使粥的口味更佳豐富，還增加了人體營養的攝入，何樂而不爲呢？
需要注意的是，飲食可要全面均衡營養。
