吃什麼對眼睛好呢？無論是緩解眼部疲勞還是明目，都是避免眼部疾病最佳的方法。而在生活中除了要合理科學的用眼以外，還應該要多吃一些對眼睛有好處的食物。今天，盤點一下保護眼睛的食物和食療方都有哪些吧。
吃什麼對眼睛好
藍莓。藍莓所含有的花青素是所有的水果與蔬菜之中含量最高的，而藍莓的花青素最豐富的部分就是在它特有的紫色果皮部位。“花青素”是維護眼睛健康、預防視力受損的重要元素。它是一類可溶性的色素，顏色從藍色一直到紅色。
香蕉。香蕉中的鉀可幫助人體排出多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。此外，香蕉中含有大量的β胡蘿蔔素，當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神。
薺菜。薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃薺菜能預防乾眼病，也可以減輕眼睛乾澀不適的症狀。由於薺菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。
菠菜。因爲菠菜可以預防一些眼科疾病。在菠菜中發現的一種叫做黃體素的類胡蘿蔔素可以預防白內障和黃斑變性。
堅果類和硬質食品。多吃些堅果類和硬質食品，如花生、開心果、杏仁、核桃等，通過咀嚼可以帶動眼外肌的運動，可以改善眼周血液循環。
接下來，還有保護眼睛的食療方推薦給大家，不要錯過了。
保護眼睛的食療方
枸杞鯽魚湯
原料：鯽魚一尾（約2000克）、枸杞10克。
製作：將鯽魚洗淨去內臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。
功效：一方用白魚或其他魚代鯽魚也可。可防止近視眼，視物模糊現象。
桃棗杞雞蛋羹
原料：核桃仁300克、紅棗250克、枸杞子150克、豬肝200克。
製作：將核桃仁微炒去皮，紅棗去核，並與鮮豬肝同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。每日取2-3湯匙，打入2個雞蛋，加糖適量蒸爲羹。
功效：本方有益腎補肝、養血明目的作用。可治療近視、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝痠軟等症者。
涼拌金針
原料：馬齒莧，金針菜30克（幹者20克），馬齒莧100克
製作：洗淨。入沸水中燙熟撈起，用調味涼拌食用，可佐餐。
功效：肝火上衝時眼紅目糊者可常常食用。
以上保護眼睛的食物和食療方，快來試試看吧。
