黑豆粥作爲富含營養價值的粥類之一，它的做法有很多種，不同的做法具有不同的營養價值與功效，下面給大家介紹幾種滋補類黑豆粥的做法！
黑豆粥
食材：黑米100g、黑豆50g、紅豆100g、糯米100g、蓮子、薏米等
步驟：
1、準備好紅豆、黑豆、黑米和薏米，放在一個碗內，用冷水提前浸泡一個晚上
2、鍋內的水燒開，把上述食材放入鍋中，大火燒開之後，轉小火慢燉
3、這時候利用熬煮黑米黑豆的時間，把糯米給泡上
4、大概熬了1個小時左右，看着基本都煮開花了，就可以放糯米了，糯米下鍋繼續小火燉
5、中途必須隔5分鐘用勺子攪勻一次，因爲小火怕糊底
6、再過40分鐘左右，蓮子下鍋大概燉30分鐘左右。
7、最後全部大火咕嘟一分鐘即可關火。
小貼士：
1、黑豆黑米比較難爛，所以提前燉1個小時再加糯米爲好。
2、玻璃鍋容易粘底，所以在熬粥的過程中，必須用勺子攪拌。
黑豆枸杞粥
食材：黑豆100克、枸杞子3克、紅棗、料酒、薑汁、食鹽
步驟：
1、加水適量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯爲宜，可長期飲用
2、黑豆粥可以加入冰糖30—50克溶化後直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2—3朵菊花，菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選。泡開後飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。
3、取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。
用處：黑豆粥最適合眼部容易疲勞的“電腦族”、“電視迷”長期堅持喝，每天喝一點，才能見效。但要注意，熬粥時枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時，不要放枸杞，僅用黑豆熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。
天冬黑豆粥
食材：天冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克、冰糖適量
步驟：
1、將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗乾淨，放入砂鍋，加水適量，同煮成粥
2、待粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2分鐘煮沸即可。
療效：益肝補腎，滋陰養血，固齒烏髮；延年益壽；適用於頭暈目眩，目暗耳鳴，發白枯落，面色早枯，腰痠腿軟，神經衰弱以及腸燥便祕等症。
注意事項：脾虛腹脹便溏者勿用；忌用鐵器；忌食鯉魚。
