黑小米被譽爲“谷中營養之王”，而爲了能更好的享用黑小米，很多人也研究出了不少美食，而很多時候黑小米是被煮成粥的形式的，而其中桂圓芝麻黑小米粥最爲常見，而下面我們就介紹下黑小米最爲常見的三種做法。
桂圓芝麻黑小米粥
材料：用料桂圓5枚，黑芝麻50克，黑小米100克，白糖少許。
做法：
1、桂圓去皮去核取肉，沖洗乾淨，切成小塊。黑小米。淘洗乾淨。
2、黑芝麻揀去雜質，入幹鍋炒香。
3、鍋中加入清水，先下入黑小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圓肉和炒香的黑芝麻，繼續煮至米熟粥成時，加入白糖即可。
黑小米紅棗粥
1、黑小米淘洗乾淨，把淘洗乾淨的小米倒入裝有清水的鍋裏，放到火上。
2、 大火燒開，轉小火。放入紅棗。
3、 要沿着一個方向攪拌。
4、 大約20分鐘，粘稠香甜的小米粥就熬好了。
三黑米漿
材料：黑小米30g、黑豆30g、黑芝麻9g、黑棗9g
做法：
1、黑豆浸泡6小時備用，黑棗去核備用。
2、將所有材料放進豆漿機中，加適量的水（400ml-1000ml按照個人喜好的濃度加入水）。
3、可適量加入蜂蜜或紅糖，按個人喜好添加即可。
