用電飯煲綠豆黑米粥的做法：
原料的準備：適量的黑米，綠豆，糯米，薏仁，大米和糯米
黑米，綠豆，薏仁米頭一晚泡好，涼水就可以，大米和糯米第二天提前半個小時浸泡即可，
第二天把泡好的黑米，綠豆，薏仁米放入電飯煲，加入適量開水，按下煮粥鍵，煮開後悶二十分鐘，然後將大米，糯米放入，適當添開水水以免粥過幹，再次按下煮粥鍵，像平時煮粥一樣就可以了，這樣各種米的口感基本一致
用高壓鍋煲綠豆黑米粥的做法：
原料的準備：黑米（已泡發）、綠豆
調料：冰糖
1、將黑米淘洗乾淨，待用。
2、將綠豆淘洗乾淨，待用。
3、將高壓鍋裏倒入水燒開。
4、接着，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。
5、然後，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5後分鍾後關火，燜至沒氣後開蓋。
6、最後，調入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。
綠豆黑米粥的營養價值小時候，常被父母逼着喝綠豆湯，從那時起我們心中可能就存在這種感覺，綠豆是非常有營養的東西。綠豆的營養價值到底在哪裏呢？媽網百科總結了綠豆的6大價值。
1、綠豆中所含蛋白質，磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能，爲機體許多重要臟器增加營養所必需；
2、綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；
3、綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收；
4、據臨牀實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等疾病；
5、綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒；
6、綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，從而保護腎臟。
黑米的營養價值
黑米的營養價值，黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、 鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認爲，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症。
綠豆黑米粥的功效
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作爲外用藥,嚼爛後外敷治療瘡癤和皮膚溼疹。如果得了痤瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，在就寢前洗淨患部，塗抹在患處。“綠豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。
《本草求真》曰：“綠豆味甘性寒，據書備極稱善，有言能厚腸胃、潤皮膚、和五臟及資脾胃，按此雖用參、芪、歸、術，不是過也。第所言能厚、能潤、能和、能資者，緣因毒邪內熾，凡臟腑經絡皮膚脾胃，無一不受毒擾，服此性善解毒 ，故凡一切無不用此奏效。”縱觀各家本草，對綠豆清熱祛暑解毒，利水等藥用功效都極爲推崇。近幾十年來，人們用現代科學技術對綠豆進行了多方面的研究。綠豆具有清除肌膚毒素的作用，對於肌膚舒緩也有特別功效。對痘痘有一定的緩和作用。使用綠豆麪膜配合牛奶，可以讓痘痘消除，還能淡化痘疤。
而多食黑米粥具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。黑米和綠豆搭配起來，功效就更加地強大，更加的值得一喝。
哪些人適宜食用綠豆黑米粥一般人羣均可適宜。此粥適宜懷孕早期食用。
1、適宜溼熱天氣或中暑時，有煩躁悶亂、咽乾口渴症狀者食用。
2、適宜患有瘡癤癰腫、丹毒等熱毒所致的皮膚感染者食用。
3、適宜高血壓、水腫、紅眼病患者食用。
綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。
綠豆黑米粥的食用禁忌綠豆似乎大家都不會覺得有什麼禁忌吧，其實不然，綠豆在有的時候也不適合吃，各位網友要注意了。
1、脾胃虛弱者不宜多吃。病後消化能力弱的慎食；腹脹、尿失禁患者忌食；老人、小孩、病人慎用。
2、、綠豆忌用鐵鍋煮。綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵，喝了以後會對人體有害。
3、綠豆性寒涼，素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食，一般不宜冬季食用。
4、服藥，特別是服溫補藥時不宜食用綠豆，以免降低藥效。
5、綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。
