關於大雁，《日華子本草》記有“治風麻痹、助氣、壯筋骨”，《本草綱目》稱它有“和臟腑”的功效。大雁肉性味甘、平，具有補脾益肺、祛風舒筋的作用，所以食用禁忌並不多。但是，還是有個別特殊體質的朋友是不宜食用大雁的。哪些人不宜吃大雁肉呢？
一般陰虛之人和陽虛之人都能放心食用大雁，但腎病、膽固醇過高患者忌食，否則可能會給健康帶來負面影響。因爲大雁藥用功能較高，很多人也將其作爲輔助治療疾病的食療佳品來食用，但是如果病症較爲嚴重者仍需要注意配合醫生治療，食療也需注意正確的食用方法。總的來說，食用大雁並不會對健康造成什麼負面影響，但爲了健康着想，建議健康人士也不要過量食用。
