豬蹄不僅可以紅燒，還可以煮湯，而且煮出來的湯清新而不乏滋味。搭配女人佳品黃豆和補鐵佳品海帶，小編只能說，這湯絕了，大家趕緊收！
豬蹄黃豆海帶湯的做法
主料：豬蹄2個
輔料：黃豆4兩，海帶3兩（幹品），枸杞子適量
調料：食鹽適量，雞粉適量，蔥適量，姜適量
做法：
1、提前一天浸泡幹海帶和黃豆。第二天將大蔥階段；姜切大片；泡好的海帶切成片。
2、豬蹄必須沖洗乾淨，如果可以的話建議用食醋搓洗幾遍，這樣異味會大大地被消除。
3、洗好的豬蹄用中間一分爲二，砍成大塊，最好可以順着骨頭的縫隙來砍，這樣不會產生太多的碎骨。
4、準備湯鍋，豬蹄冷水下鍋，焯水5分鐘後撈起來瀝乾水分，這樣可以去除血污。
5、準備炒鍋，熱鍋後倒入色拉油，等到油溫熱到6成熟的時候，倒入姜蔥爆香，放入豬蹄快速翻炒，加入花椒酒適量。
6、將炒鍋兩種的豬蹄倒入已經準備妥當的湯煲裏面，加入熱水浸沒豬蹄。
7、開大火煮半個小時，期間不斷地撇去浮沫，半小時後就調成中火。
8、放入黃豆繼續煮40分鐘，此時放入海帶和枸杞。
9、開大火繼續煮30分鐘，最後加入食鹽和雞粉調味就大功告成了！
