臘豬腳可以搭配的食物有很多，那麼臘豬腳燉什麼好吃？其實臘豬腳搭配蓮藕，也是一種不錯的搭配。我們現在來看一下它的做法：
1、臘豬腳一個，用砍刀砍成大小塊一塊一塊小心洗淨。
2、生薑切片，幹辣椒少許洗淨備用；洗淨的臘豬腳放入紫砂鍋內加入一鍋的清水還有幹辣椒跟薑片開大火煮兩個小時。
3、蓮藕洗淨，滾刀切成塊備用。
4、兩個小時候後把煮好的豬腳撈到碗裏備用；
5、在煮豬腳的湯裏放入切好的蓮藕放入紫砂鍋內煮30分鐘。
6、最後把撈起的豬腳一起放入蓮藕裏煨30分鐘盛出即可。
