胡蘿蔔含有豐富的維生素，牛肉的營養也很豐富，是很好的搭配，最主要的是做法很簡單，而且很好吃，大家可以試一下。
牛肉燉胡蘿蔔的做法
1、把原料牛肉和胡蘿蔔洗乾淨準備好，備用。
2、胡蘿蔔切塊，牛肉在滾水中焯去血沫。
3、撈起鍋中底油，把幹辣椒、八角、薑片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發白，加料酒，醬油，白糖繼續翻炒幾下。
4、炒一會兒然後添水小火燉，待牛肉八成熟時，加入胡蘿蔔，加些鹽和醬油，大火燒開然後轉小火，燒到牛肉軟熟最後撒點蔥花可以起鍋了。
牛肉燉胡蘿蔔小貼士
1、牛肉一定要燒爛哦。
2、胡蘿蔔可以切的大塊一些，和牛肉一樣大小。
