排骨燉豆角的家常做法有哪些？排骨燉豆角是東北菜的一種經典菜式，以排骨和豆角爲主要材料，搭配各種調料，烹飪出可口美味又一樣豐富的排骨燉豆角。排骨燉豆角的家常做法是哪些呢？排骨燉豆角做法簡單嗎？
主料：排骨，豆角。
輔料；蔥段，蔥末，蒜，姜，八角4個，幹辣椒1-2個，花椒幾粒。
調料：料酒，醬油一勺，老抽一勺，耗油半勺，白糖半勺，小蘇打4分之一勺，鹽適量，雞精適量。
製作方法
1、排骨焯水，放幾粒花椒，蔥段3個，薑片3-4片。料酒一大勺，去除血沫。
2、豆角放洗菜盆裏，放少許鹽，放水沒過豆角，可以殺死百分之97的農藥。泡15分鐘。
3、去除血沫後，放一勺老抽，一勺醬油，半勺鹽燉20分鐘。
4、豆角掰成3段，瀝乾備用。
5、排骨煮好撈出來，鍋刷乾淨。
6、鍋熱放油，放入蔥絲，薑絲，幹辣椒，八角，爆香，下入豆角，炒至變色，變色後放一點點小蘇打。
7、放排骨，放蒜瓣，醬油一勺，老抽半勺，料酒少許，耗油半勺，糖半勺，鹽少放一點。
8、加水沒過豆角，燉熟即可，出鍋前放點雞精，放蔥花會更有味道，如果淡在加鹽。
9、留一點點湯汁或者收幹都可以，味道不錯哦。
