豆角燉南瓜的做法很簡單，不僅做法簡單，其營養豐富，口味美，是色香味俱全的一道健康美食。對於素食主義者可能就單單加入豆角和南瓜烹飪，但是對於肉食動物來說，可能會加入一些肉下去煮，這樣燉出來香濃可口。那麼豆角燉南瓜的做法是怎樣的呢，下面我們具體來了解一下。
食材：豆角、南瓜、豬肉、蔥蒜、花椒粉、鹽、醬油、味精、清水。
做法：
1、豆角摘洗乾淨；
2、南瓜洗淨去瓤，切塊；
3、豬肉切片，蔥切末；
4、熱油鍋，放入肉片煸炒；
5、再放入蔥末爆香；
6、放入豆角翻炒；
7、再放入南瓜塊翻炒；
8、放入適量花椒粉；
9、倒入適量醬油炒；
10、倒入適量清水，蓋蓋，煮熟；
11、待菜熟時放入蒜末翻炒；
12、放入適量鹽炒勻最後放入味精調味。
