對於寶寶來說，顏色越鮮豔的食物越能吸引他們。因此在花菜和西蘭花中還是選擇西蘭花比較好。那麼，西蘭花怎麼做才能又健康又營養呢？讓我們學習一下西蘭花的家常做法吧。
「骨湯燉西蘭花」
1、準備西蘭花和骨頭湯等食材。
2、西蘭花洗淨分小朵，將骨湯倒入小鍋中煮沸。
3、倒入切好的西蘭花小朵，煮至軟，加入少許鹽調味即可。
「蝦仁炒西蘭花」
1、西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥。
2、將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵，鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出。
3、蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎備用。
4、鍋中倒入少許油，下蒜末炒香後下蝦仁翻炒變色。
5、放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
