做法其實很簡單，不需要特殊材料，只要基本的調料就夠了，味道卻是很特別的哦。首先我們要準備的材料有腐竹、芹菜、醬油、鹽、味精、醋、香油。好了，具體步驟有以下幾點哦：
1、將芹菜擇洗乾淨，去掉葉；
2、芹菜入開水中燙一下，再用涼水沖涼，切絲，裝盤；
3、腐竹切成絲，碼在芹菜上；
4、味精事先用開水化開，同醬油、精鹽、米醋一起澆在腐竹芹菜上；
5、最後加香油拌勻，即成。
