黃瓜腐竹比較家常的菜餚有涼拌黃瓜腐竹、黃瓜炒腐竹、油潑黃瓜腐竹、腐竹木耳拌黃瓜、黃瓜腐竹炒木耳、腐竹炒黃瓜丁、紫菜黃瓜腐竹湯等，其中比較美味的做法是涼拌黃瓜腐竹、黃瓜炒腐竹了，下面給大家介紹這兩道菜的做法......

由於，腐竹是豆製品的高檔食物，腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。又因爲茶樹菇可以緩解小兒尿牀，所......

一提起補腦的食品，可能很多人都會想到核桃、深海魚等等。其實，大家都不知道有一樣食物經常見到，或者經常吃到，但是就是不知道它還有這功效，它就是貌不驚人的腐竹！腐竹是豆製品的營養冠軍。如果我們拿日常最常食用的三種豆制......

香麥燒腐竹口味鹹鮮，口感特別，兩者的搭配給人以新鮮、美味的感覺。從名字我們就可以知道它的原材料有香麥、腐竹；香麥菜跟油麥菜是科不同品種，因爲獨特的清香得名香麥菜。那麼它搭配的腐竹具體是怎樣做的呢？可能很多人都不......

腐竹是豆製品的高檔食物，以營養價值之高，被許多人廣稱爲素中之葷。腐竹的營養價值雖高，但有些人是不適合食用的。如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈......

不少的家庭裏面都喜歡在菜式裏面增加芹菜，例如做芹菜腐竹。不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，其實這是不科學的。曾經有營養學家對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，通過對比芹菜葉與芹菜莖營養物質，發現芹菜葉的營養......

可能很多人都是直接用水去泡發乾腐竹的，都不知道其實要想泡發腐竹用溫水會更快。並且在水裏加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡發，而且軟硬均勻，不會有的地方泡軟了有些地方還是乾硬的沒泡開。乾的腐竹很輕，泡的時候總是會有一小......

腐竹本來就是一種豆製品，所以它肯定是蛋白質含量高的食物，是豆製品中的營養冠軍。腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育。常吃腐竹可健腦並預防老年癡呆症，腐竹中谷氨酸含量很高，穀氨酸在大腦活......

現在市面上腐竹各式各樣、良莠不齊，甚至有些無良商家生產一些低成本的，有毒的腐竹，如果不慎吃了這些有毒腐竹會對人體相當的不利。所以，爲了自己的健康，還是得學習一下如何挑選到好的腐竹。在選腐竹的時候，可以通過它的色、......

相信做過牛腩大餐的人都有這樣的體會，做牛腩的時候，如果燜牛腩的時間不夠長，燜出來的牛腩很硬，強硬咀嚼的話，還會弄到滿牙齒縫都是牛肉，還真是讓人食慾盡失。腐竹燜牛腩也是燜牛腩的一種做法，那麼腐竹燜牛腩要多長時間呢？媽網......

腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。據說，豆腐皮一詞最早出現在李時珍《本草綱目》中，李時珍說，將豆漿加熱時，表面出現一層膜，將膜取出，乾燥後即得豆腐皮。從營養的......

紅燒腐竹茶樹菇是一道營養豐富的美食，而且做法也相對簡單，不僅僅是吃貨們的選擇，更是廚房小白癡的選擇哦！大家一起學起來吧！1、腐竹和幹茶樹菇分別用溫水浸泡開；2、鍋內熱油，入郫縣豆瓣醬後入茶樹菇、十三香、鹽、糖炒勻；3、......

腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是經過從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，烘乾而製成的。每一百克腐竹裏面就有459千卡，就相當於你吃了一百克的腐竹，必須游泳27分鐘，慢跑43分鐘，打羽毛球69分鐘，散步108分鐘，騎自行車......

腐竹有有“素中之葷”的稱號。腐竹最家常的做法之一是熗鍋腐竹，因爲熗鍋腐竹可與多種食材搭配。然而，要想自己做的熗鍋腐竹好吃，並且老少皆宜，挑選優質腐竹是比較關鍵的環節。那麼，怎麼才能挑選到優質的腐竹呢？挑選優質腐竹......

小編的家鄉有兩戶做腐竹的人家，每每經過製作腐竹的地方，都有一股濃郁的豆香味，讓人忍不住駐足觀看。小編自己也非常喜歡吃腐竹，喜歡吃腐竹的人會覺得腐竹真是一道美味。平時在市場中隨處可見腐竹，你對它的認識有多少?腐竹......

食品安全是當今比較敏感的話題，在日常食品購買中，我們很多人都比較關心自己所吃的食品的質量是不是好的，尤其是家有寶寶的美媽。那麼，我們怎麼才能選購到優質的腐竹做燒腐竹呢。優質的腐竹主要是通過色澤、外觀、氣味以及......

「導讀」腐竹色淡黃，油麪光亮，豆香濃郁，入湯不化，味道鮮美，含有蛋白質45％，是素食上品。腐竹遠在唐代就在各種素菜中獨佔鰲頭。那麼，腐竹怎麼做好吃？腐竹怎麼挑選？腐竹怎麼泡發？腐竹的熱量高嗎？腐竹食用注意事項有哪些？腐竹怎麼做好......

很多人愛吃腐竹，但是不知道如何選購。其實如何辨別一點都不難，主要是通過色澤、外觀、氣味以及滋味進行辨別。1、觀色澤。腐竹以色澤麥黃、略有光澤的爲佳。質量較差的腐竹顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些腐竹，還......

腐竹雞蛋糖水是廣東的一道有名的甜品。雞蛋腐竹糖水是用幹腐竹、雞蛋、冰糖、姜煮成的一個甜味小吃。腐竹雞蛋糖水的一般做法是將雞蛋煮熟去殼；腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝乾；開水五杯和生薑一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半......

「導讀」腐竹炒肉怎麼做好吃？腐竹炒肉有哪些營養價值？相信這些問題很多人都不知道。作爲家常菜中的上品，腐竹炒肉的地位可是不低呢！它不僅口感好，還有助於人體骨骼的發育，對預防骨質疏鬆和防治心血管疾病都有很好的效果。腐......