腐竹雞蛋糖水一般由腐竹、雞蛋、冰糖、白果、薏米制作而成。腐竹的味道，白果的綿軟，再加上冰糖的甘甜，腐竹雞蛋糖水口感非常好。腐竹作爲高蛋白的食品，深受大衆歡迎，。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成......

「導讀」腐竹具有很高的營養價值，既可以補鈣，又可以補充蛋白質；但是熱量也是挺高的。很多時候人們會選擇幹腐竹去購買，因爲幹腐竹的保質時間比鮮腐竹的要長。如果一次性買多了，吃不完還可以留着下次吃。幹腐竹怎麼泡想要用......

有句話說“男不吃芹菜，女不吃韭菜”。芹菜性涼、味甘、無毒，不少人都愛吃，不過有人認爲芹菜對男性生殖不利，那麼這種說法正確嗎？據專業人士表示，芹菜不僅不能提高男性功能，反而是“精子殺手”。男性，尤其是婚育期男性，是不宜多......

「導讀」我們中醫常說，以形補形，但是在這裏未必就真的是以形補形哦！我們都知道腐竹是含有豐富的蛋白質以及鈣的，而且它具有出色的補腦功能呢。腐竹炒雞蛋兩者的搭配，是一道美味的家常菜呢，有興趣的朋友快來圍觀吧，動手自己做......

腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是經過從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，烘乾而製成的。每一百克腐竹裏面就有459千卡，就相當於你吃了一百克的腐竹，必須游泳27分鐘，慢跑43分鐘，打羽毛球69分鐘，散步108分鐘，騎自行車......

煮雞蛋腐竹糖水的時候，要想做起來好吃，就要注意一下咯。雞蛋有三種打法，各種打法做出來的口感都是不一樣的。第一種：把雞蛋在碗裏打散了再倒入糖水裏，這樣出來的糖水口感較稠，象吃羹一樣；第二種：把雞蛋煮熟剝殼後放入糖水，這樣......

炸腐竹比較家常的菜式有炸腐竹炒粉絲、炸腐竹炒豬肉、炸腐竹燜烏頭魚、炸腐竹燜飯、炸腐竹燜豆角、西紅柿煮炸腐竹、炸腐竹黑木耳燉紅肉等。從家常的各個菜式看，其做法主要有炒、燜、煮和燉等。炸腐竹的炒菜有炸腐竹炒......

不少的家庭裏面都喜歡在菜式裏面增加芹菜，例如做芹菜腐竹。不少家庭吃芹菜時只吃莖不吃葉，其實這是不科學的。曾經有營養學家對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，通過對比芹菜葉與芹菜莖營養物質，發現芹菜葉的營養......

想要用腐竹做菜的話，至少應該提前4個小時用溫水浸泡腐竹哦。因爲腐竹是比較難泡開的，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。而且用熱水強行短時間內泡開，也會造成腐竹的各個部分軟硬不均勻。所以，腐竹的泡......

爲了增長腐竹保存的時間，一般含水分過高的腐竹可以晾曬，使水分降低到12～14％，然後裝入食品袋，紮緊袋口，置於33℃以下的陰涼、通風、乾燥處。如生蟲，可以經常翻曬，讓蟲子自行爬出，不能用藥劑噴殺。曬乾後的腐竹會比較適於久放，但應......

腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結乾製而成的豆製品。腐竹是經過從鍋中挑皮、捋直，捲成桿狀，烘乾而製成的。從腐竹的製作過程可以看出，由於腐竹是作豆腐的過程中最上面的那一層東西，類似於油，所以它的脂肪含量很高，熱量也很高，而且腐......

現在市面上腐竹各式各樣，而且良莠不齊，甚至有些無良商家生產一些低成本的，有毒的腐竹，如果吃了這些有毒腐竹會對人體相當不利。所以，爲了自己的健康，不得不下多點眼力去挑選一些好的腐竹。在選腐竹的時候，可以通過它的色、味......

幹腐竹也就是鮮腐竹加工之後得到的，所以同樣具有清熱潤肺、止咳消痰的功效；而且腐竹由黃豆製成，具有與黃豆相似的營養價值，如黃豆蛋白、膳食纖維及碳水化臺物等，對人體非常有益。幹腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃......

在做香麥燒腐竹的時候，由於香麥是生食蔬菜，腐竹是經過加工油炸的，所以兩者一起搭配的時候，應該注意以下，可以讓這道菜吃起來更美味哦！首先，油麥菜炒的時間不能過長，斷生即可，否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮豔的色澤；海鮮醬油、生......

腐竹是豆製品，所以營養價值不可忽略哦；同樣的，雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。那麼兩者的搭配結合，會有哪些營養價值呢？首先......

「導讀」腐竹色淡黃，油麪光亮，豆香濃郁，入湯不化，味道鮮美，含有蛋白質45％，是素食上品。腐竹遠在唐代就在各種素菜中獨佔鰲頭。那麼，腐竹怎麼做好吃？腐竹怎麼挑選？腐竹怎麼泡發？腐竹的熱量高嗎？腐竹食用注意事項有哪些？腐竹怎麼做好......

「導讀」腐竹又叫做豆腐皮，它也迎合大衆的口味，故很多人喜愛拿來煲湯、蒸煮、爆炒。腐竹可以抗疲勞，補充蛋白質。但是值得大家注意的就是，它並不是人人皆宜的食品哦，那麼它不適宜哪些人羣，它又有何種營養價值？它如何做纔是最......

炒腐竹是烹飪腐竹最家常的做法。現代都市小白領都比較繁忙，晚上下班回家把泡發的腐竹隨便配點黑木耳、辣椒、芹菜等蔬菜，放在鍋裏翻炒幾下，就可以很快炮製美味的腐竹炒菜。下面給大家介紹比較好吃的也比較家常的腐竹炒菜......

熗鍋腐竹一般做法是將泡好的腐竹切寸斷，將姜、蔥、辣椒末或其他帶有香味的調料放入燒熱的底油鍋中煸炒出香味，再及時下自己喜歡的輔料，如生菜、香菜、豆腐等等的一種烹飪方法。最後將炸好的腐竹放入鍋內，燉三分鐘左右，入味......

這個涼拌菜很簡單，沒什麼技術含量，最後會加上紅辣椒作爲配料，如果愛吃的辣的朋友可以早點調進去，即可以點綴，又可以吃。那麼具體是怎麼做的呢？1、腐竹提前泡軟，然後切適量大小；2、木耳提前泡發洗淨，瀝乾備用；3、鍋裏煮開水，水開......