沙蔘燉雞其實就是用以中藥以及肉搭配，既能發揮中藥的作用，也能符合人們平時的飲食習慣，並且搭配起來，味道特別，沒有什麼可以取代的呢！作爲在廣東生活的人可能就是見慣不怪了，那麼你是否吃過？是否能想象到這樣也是可以搭配的？
配料：當歸三片、沙蔘三條、黨蔘三條、北芪三片、玉竹几片、紅棗幾顆、枸杞幾顆。
主料：整雞一隻
1、所有藥材洗淨；
2、加適量清水轉小火煲半小時；
3、將雞洗淨，斬小件，用適量薑汁、紹酒、鹽、少許糖及生粉拌勻，醃10分鐘；
4、轉大火，將醃好的雞肉入煲內，煮至變色後，再蓋上煲蓋；
5、大火煮2分鐘，關火燜約5分鐘，加適量鹽調味即可。
是不是很簡單，只要準備好原材料，然後用水煮就可以啦，簡單的做法，是不是適合懶懶的你？
