《反食品浪費法》實施以來，受到很多人關注，近日，一家麪包店因扔掉不過關的麪包或者賣不完被責令整改，如何拯救做壞的麪包？當天賣不完的麪包怎麼處理？下面本站小編就帶來介紹。
做壞了別急着扔 可以切成小丁，做成吐司炒蛋，吐司切成小丁的形態，鬆軟易嚼，裹着蛋液的表面有些酥嫩，同時又散發着一股蛋香。
每次我麪包做壞了大概就會拿它做麪包湯喝，或者直接烘乾了當小餅乾吃，味道很贊哦!
如果做麪包失敗了，或者吃剩下的麪包，不妨拿來做湯吧!濃稠香醇的麪包湯，配上一顆溏心蛋，味道超讚!一整碗喝下去，肚子和內心都是超滿足的~ 簡單方便，從此拒絕麪包的浪費!
要麼就把它偷偷地吃了，要麼做成麪包幹。
麪包做大了、做小了、做扁了，甚至當天賣不完的麪包，統統都要扔掉，這看起來是從顧客出發的做法，卻造成了嚴重的食品浪費。5月4日，南京市雨花臺區市場監督管理局對這家違規麪包店發出《責令改正通知書》，並組織當事人進行行政約談。據瞭解，這是《反食品浪費法》實施以來，南京向浪費食物的商家發出的第一份《責令改正通知書》，以及開展的首次約談。
對於麪包店因浪費被查處，不少網友表示支持，也有網友提出了疑惑：當天賣不完的麪包，到底應該怎麼處理?
其實不光是麪包店，生鮮超市、便利店等都面臨着同樣的問題。人人都喜歡購買新鮮食品。爲保證食材新鮮，一些商家把“日鮮”作爲品牌亮點進行推廣，有的甚至通過當衆扔掉“不新鮮”食品的方式來體現“品質”，並以此爲噱頭進行宣傳炒作。
從食品安全的角度看，新鮮的當然好，商家爲保障消費者健康，維護自身的聲譽，不售賣不新鮮食品的做法也無可厚非。但是當看到餐盒精美的新鮮飯菜、海鮮、甜品、飲料、點心，一批批從貨架上撤下，拉走扔掉的畫面，不少人對這樣的浪費表示“痛心”。
那麼，如何確保食材新鮮的同時，又能做到不浪費?需要商家多些經營智慧。
有網友建議，當天賣不完的食品，可提前以低價處理，或者及時送給環衛工等有需要的人，用公益的方式“消化”掉賣不出去的食品，暖心又給力，這種想法的出發點是好的，卻可能帶來新的問題。如果商家確定在晚上打折處理賣不完的食品，那就很容易導致白天沒人買、晚上排長隊的尷尬情況，商家說不定會因此倒閉。而做公益，也面臨一定風險——萬一有人身體不適，認爲是吃了臨期食品所致，商家或將爲此付出較大代價。
也有人說可將沒賣完的食品作爲免費的福利發放給員工，進行內部“消化”……同時，還可以藉助技術的力量，比如通過大數據分析等在供需平衡上進行精準計算，準確把握食品的供應量，從源頭上解決資源浪費的問題。
在技術的加持下，政府、商家、個人等形成合力，建立起有效的配套機制，確保食品安全的同時儘量避免浪費並非不可能。關鍵還在於全社會是否真正形成了“反對浪費”的意識，是否人人都願意“厲行節約”。
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