麪包機如何做肉鬆包

肉鬆又稱爲肉絨、肉酥，是將肉除去水分後製成的粉末，可以配粥或饅頭吃。如果家裏有小孩，也可以用麪包機做肉鬆包，可以當早餐吃。那怎麼用麪包機做肉鬆包呢？下面教大家正確的方法：

材料

蛋清620克、糖300克、水120克、油80克、低筋小麥粉250克、玉米粉25克、蛋黃100克、塔塔粉6克、鹽巴3克、泡打粉4克、沙拉醬、肉鬆。

做法

1、準備一個乾淨的碗，倒入蛋清，加白糖、塔塔粉，用筷子打發。如果不想打得手累，也可以用電動打蛋器。

2、準備另外一個碗，加水、油、少量蛋清，用筷子攪拌均勻，接着加入低粉、玉米粉、鹽、蛋黃一起攪拌。

3、把步驟1和步驟2打發出來的液體混合均勻，再準備一個裱花袋，把雞蛋糊裝進去。

4、啓動麪包機，烘烤5分鐘，接着拔掉電源，在內桶刷上油，用裱花袋在內同中擠出一個小山狀。

5、重新啓動麪包機，烘烤數分鐘，熟後，把蛋糕切成一半，加上肉鬆就可以食用。