鬆軟拉絲麪包也有很多人愛吃，但並非所有人都會做。掌握正確的做法，能讓製作的人事半功倍。那拉絲麪包怎麼做呢？以下是拉絲麪包的正確製作方法：
1、打碎雞蛋，蛋黃打散，加砂糖，用筷子攪拌均勻 ，接着打散蛋白，分三次加砂糖，打發均勻。
2、打到中性發泡，蛋白立在筷子上，不會往下掉，就算打發完成，蛋黃也一樣。
3、低筋麪粉和玉米粉過篩，倒入蛋白液，攪拌均勻，接着倒入蛋黃液，再次攪拌。
4、把麪粉攪拌成麪糊後，倒入麪包機中，去除起泡，用175度烘烤40分鐘，就大功告成了。
5、取出蛋糕，切成3片蛋糕片，把鮮奶油，獼猴桃刷在上面，層層疊起， 放進冰箱冷藏後，就可以食用了。
