麪包機是一種能夠製作各種形狀麪包的機器，根據設置的程序完成製作過程，非常適合專業的麪包製作高手，也適合烘焙愛好者。那麪包機是怎麼製作麪包的呢？一起來看看它的工作原理吧。
麪包機由烘箱、揉麪筒、筒驅動部件、連接軸等部件組成。目前，市面上有家用和商用兩種。通常，很多人購買的是家用麪包機。家用麪包機制作麪包，主要有三道程序，分別是和麪、發酵和烘烤。
以往，和麪是人工完成的，如今，麪包機能自動完成。它利用內置的電腦程序，控制整個和麪過程，在固定時間內和好面，等待人添加發酵劑，進行發酵。發酵指令發出後，需要一個較長的發酵過程。等發酵完，繼續烘烤麪包。整個過程，流暢自然，製作出來的麪包鬆軟可口。
麪包機可製作普通麪包、法式麪包、全麥麪包、和風麪包、甜麪包等，此外，還能製作蛋糕、酸奶、米酒、豆瓣醬。做酸奶時，需配備密封的杯子。做米酒時，需注意糯米的浸泡。不管怎樣使用麪包機，都別忘了它的基本功能是做麪包。日常應該好好利用起來，製作豐富的早餐給家人吃。
