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孕晚期食譜家常菜

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孕晚期食譜家常菜

對於準媽媽來說,攝入大量的營養不僅對自己身體負責,也是對胎兒的負責。在孕期的各個階段,所需要的營養物質又有些不同。下面,媽網百科推薦孕晚期食譜家常菜都有哪些呢?

1、荷包鯽魚

食材:鯽魚350克,精肉200克,油100克,蔥姜少許,醬油、料酒、糖、味精少許。

做法:鯽魚從背脊開刀,挖去內臟,洗淨,在身上刮幾刀。將精肉切成細末,加鹽、味精拌勻,塞入鯽魚背上刀口處。將魚下油鍋,兩面煎煮,放入料酒、醬油、糖、湯水。加蓋燒20分鐘,啓蓋後加味精,淋少量油起鍋。

功效:鯽魚味道鮮美,肉質細嫩,對妊娠期水腫有一定療效。

2、海帶燕窩豆腐湯

食材:海帶絲25克,燕窩25克,紫菜25克,豆腐3塊

做法:燕窩用開水浸過,去毛,把水倒掉。海帶洗去泥沙,隔水蒸半小時,取出切絲。紫菜、姜、蔥洗淨,姜切成小片,蔥切成小段。紫菜、燕窩、海帶、蔥段、薑片、精鹽放在鍋中,倒入清水,放至旺火上燒沸,轉用文火煮約半小時。把豆腐切成8塊放入湯內,煮沸即成。 功效:補碘補鈣,預防懷孕高血壓。

3、三文魚千層飯

食材:熟三文魚3片、魚卵1湯匙、黃瓜1/2根、米飯3兩。

做法:事先準備好一個形狀漂亮的空的容器,以便將原料放入其中。黃瓜洗淨切片,燻三文魚切小片。照黃瓜片、燻魚片、米飯、燻魚片、黃瓜片、米飯的順序,將各原料依次層層疊放入容器中。將容器緊壓快速倒扣入盤中,撤走容器,在最上方的黃瓜片上略撒魚卵即可。

功效:三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠有效降低血脂和血膽固醇。所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統必需的營養物質,能補充腦力開發必需的脂肪酸及氨基酸,魚肝油中還富含維生素D,能促進機體對鈣的吸收利用,有助於生長髮育。

4、豆腐海藻鮮蝦湯

食材: 豆腐1塊、蝦10只、海藻1小撮、食鹽適量、水適量、植物油適量。

做法:豆腐切塊,海藻幹放入清水中泡發半小時至完全展開。鮮蝦洗淨,剪去須,先將鮮蝦過油鍋炒至變色。另起湯鍋,加入適量的水,燒滾後,加入炒過的鮮蝦。之後依次加入海藻,豆腐,慢火煮3分鐘,加入鹽調味即可。

功效:蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對正在發育的寶寶來說是極好的食物。

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