孕婦吃李子，可以預防孕期皮膚變差，可以預防孕期貧血，可以預防孕期便祕等等，那麼，怎麼樣才能讓李子發揮它最大的功效呢？不如我們一起來看看，適合孕婦吃的李子食譜吧！
李子果香雞湯
原料
笨雞3000克，李子1000克，洋蔥400克，土豆200克，姜5片，黃酒40克，八瓣1/2個，鹽10克。
製作方法
1、雞用淘米水浸泡半小時，去掉腥味。
2、再將整雞汆燙去血水，控幹水分裝入湯鍋。
3、加入切好的洋蔥、土豆塊。
4、再加入李子、薑片和八瓣。
5、一次加足清水。
6、旺火煮到沸騰，烹入黃酒，開蓋繼續煮10分鐘。
7、加蓋轉文火煲60分鐘，醇美的李子果香雞就可以了。
健康提示
雖然雞湯不是治療感冒的藥物，但是它能緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生，有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，咳嗽也會相對減輕。所以多喝些。這道李子果香雞湯，口感醇美清新，實在是戰勝感冒健體強身的不二選擇。
李子醬
材料：甜李子1000g、白糖300g、麥芽糖300g、4大勺濃縮檸檬汁、半茶匙鹽、4大勺蜂蜜。
做法：
1、成熟的甜李子1000g（一定要選成熟甘甜的，酸澀的不適合做果醬）；
2、洗乾淨後，對剖去掉核，撒300g白糖，淹2小時；
3、成熟的李子會淹漬出大量的果汁，加入300g麥芽糖；
4、再倒入4大勺濃縮檸檬汁、另加半茶匙鹽；
5、大火燒滾後，轉中小火，熬到濃稠，邊加熱邊攪拌；
6、徹底放涼後，加4大勺蜂蜜，裝密封罐放冰箱冷藏保存；蜂蜜有天然防腐的作用，但也要在10天內吃掉。
李子有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者也可以食用
桃李鮮肫丁
原料
主料：雞肫125克
輔料：桃250克，李子150克
調料：姜5克，大蒜（白皮）5克，植物油40克，黃酒3克，澱粉（豌豆）5克，胡椒粉1克，香油3克，大蔥5克
製作方法
1.先將甜桃、南華李去核後，切爲小丁；再將肫丁用滾水飛過；蔥斜切成蔥欖，姜切成薑片，大蒜去皮洗淨剁成蒜茸。
2.起油鍋，將肫丁放入拉油至僅熟，傾在笊籬裏。
3.利用鍋中餘油，將蔥段、薑片、蒜茸及肫丁、甜桃丁、李子丁放在鍋中，贊入紹酒，用芡湯、溼澱粉、胡椒粉、麻油調勻爲芡，加包尾油和勻上碟便成。
健康提示
雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。對營養不良、貧血有很好的食療作用。
脆李果凍
原料
脆李50克、魚膠粉15克、細砂糖50克、冷開水300克、品茶用小磁杯約6個
製作方法
（1）魚膠粉與細砂糖先幹拌混合，倒入冷開水中拌勻，再加入脆李，以小火加熱，煮至砂糖與果凍完全溶解即可熄火。
（2）趁溫熱時倒入小磁杯中，待冷卻後扣出即完成。
李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，爲胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者的食療良品；飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美豔，口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食，又可以製成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。
