1.大家洗乾淨核桃，輕輕地過一下水就好，然後吹乾
2.放到電飯煲裏，按制。
3.等跳制之後放鹽去攪拌。
4.倒出來放涼，就可以吃了，脆脆鹹鹹的感覺。
5、核桃中的磷脂，對腦神經有很好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
6、孕婦多食核桃有利於嬰兒大腦發育;兒童多食益智;成年人多食可潤膚黑髮治燥;中老年人常食可防心腦血管疾病。
1、用鉗子把核桃肉拿出來;
3、烘焙:烤箱預熱5分鐘後，烤箱中層，上下火140℃，20分鐘左右。製作心得:選用核桃仁外衣不苦澀的核桃，油不多，吃起來香脆。
2、用鹽鋪在烤盤下，中間放核桃肉，上面再入鹽;
