奶油玉米濃湯的做法

將奶油與玉米融合在一起熬成的奶油玉米濃湯，大家都喝過嗎？這道奶油玉米濃湯將奶油的香味與玉米的香味合二爲一，不僅給人們一種視覺的享受，還爲人們帶來了味蕾的盛宴。其實這道佳餚的做法很簡單，準備好食材，就可以在家自己動手做啦！下面，媽網百科爲喜歡喝奶油玉米濃湯的朋友們介紹一下這道美味的做法吧！

做法一

食材用料：玉米糊糊100克、牛奶100毫升、洋蔥1小塊、土豆1小塊、黃油1小塊

清水100-150毫升、鹽少許、白胡椒粉少許

做法：

1、洋蔥洗淨切末，土豆洗淨去皮切小丁；

2、取小湯鍋,放入一小塊黃油,溶化後放入洋蔥末炒香,再倒入土豆丁翻炒；

3、接着倒入100-150毫升清水,大火煮開後轉小火煮到土豆丁變軟,然後關火稍稍放涼；

4、把剛纔煮過的土豆洋蔥湯倒入攪拌機中打碎；

5、打碎後倒回原鍋,接着倒入玉米糊,攪拌均勻後稍煮一下，再倒入牛奶,繼續攪勻,加少許鹽和白胡椒粉調味後就可以關火了。

做法二

原料：奶油50g、土豆100克、玉米罐頭200克、胡蘿蔔100g、雞蛋1個、麪粉4大勺、高湯或清水2000ml。

做法：

1、將鍋用小火加熱，放入奶油，然後加入麪粉拌炒；

2、待炒香後，加入高湯或清水，用中火稍煮一下，直到適合的濃稠度；

3、加入玉米罐頭、土豆丁、胡蘿蔔丁，煮到滾；

4、雞蛋打散，加入湯中，成蛋花即可；

5、喝的時候按口味加適量的鹽和白胡椒調味。

奶油玉米濃湯不僅僅是色香味俱全，在滿足人們視覺、味覺、嗅覺的同時，還能溫暖人們的胃。對於喜歡吃玉米的人來說，這道奶油玉米濃湯就恰如其分的將玉米的香濃散發了出來。下面，我們就趕緊來了解一下這道奶油玉米濃湯的營養價值吧！

奶油的營養價值

奶油在所有動物性脂肪中是較佳的一種，奶油和牛奶成分大致相同，但各組成成分的含量都有了改變，其中奶油的脂肪含量比牛奶約增加了2025倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低。奶油的維生素A和維生素D含量很高，在人體內的消化吸收率較高，可達95%以上。

玉米的營養價值

1、長壽，玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞正常代謝，有利於排除腦組織中的氨。玉米的胚芽和花粉裏含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰老。

2、美容，玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。

3、明目，玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。

4、預防高血壓和冠心病，玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。玉米所含脂肪中50%以上是亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂、維生素E及豐富的維生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。中醫認爲，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析，玉米含有醣類、蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。

奶油玉米濃湯的營養價值大家都瞭解了，除此之外，它還具有一定的食療價值呢，這個大家可能就不是很清楚了吧！媽網百科就在這裏爲大家介紹一下奶油玉米濃湯的食療價值吧！

1、玉米從食療角度來說可以治療便祕。不僅如此，由於玉米可以促進我們的腸胃蠕動，還能夠防止我們消化系統的疾病。例如腸癌，胃癌，直腸癌……的發生。所以如果你有便祕這樣的症狀的話建議多吃一些玉米進行食療。

2、玉米里面含有豐富的維生素E。在我們的生活中也是非常的有好處的。所以我們可以在生活中多吃一些維生素E進行我們營養的補充。維生素E還有延緩衰老的作用。要是想保持自己年輕的身體的話就多吃一些玉米進行養生保健吧。

3、玉米有健腦的作用。我們在日常生活中可以多吃一些玉米進行健腦，因爲玉米中含有較多的穀氨酸，穀氨酸。而這些物質是有助於我們大腦的運行的。所以我們應該多吃玉米特別是高中生學習壓力大，更應該多吃健腦的食品。老年人也可以多吃玉米以防止老年癡呆。

如此說來，這道奶油玉米濃湯可真是一道既營養又食補的佳品了，我們在享受香濃的玉米濃湯的時候，還能吃出一個健康的身體，喜歡吃奶油和玉米的朋友們，趕緊的行動起來吧！

食材的選購對於食物的味道是很重要的，只有選好了食材做出來的東西才能夠更加的健康，更加的美味。對於奶油玉米濃湯也是如此，那麼我們該如何選擇奶油玉米濃湯的食材呢？

奶油

形狀：包裝開封后仍保持原形，沒有油外溢，表面光滑的奶油質量較好；如果變形，且油外溢、表面不平、偏斜和周圍凹陷等情況則爲劣質奶油。

色澤：優質的奶油透明，呈淡黃色。否則爲劣質奶油。

嗅味：優質奶油具有特殊的芳香。如果有酸味、臭味則爲變質奶油。

光滑度：優質奶油用刀切時，切面光滑、不出水滴。否則爲劣質奶油。

溫度：奶油必須保存於冷藏設備中，適宜溫度爲－5攝氏度左右。所以購買時應看看冷藏商品陳列櫃和其它冷藏設備的溫度是否符合10攝氏度以下的保存條件。

口感：優質奶油放入口中能溶化，無粗糙感；否則爲劣質奶油。

日期：看製造年月日，一般奶油在10攝氏度以下，保存6個月以內其風味不會改變。

玉米

第一：玉米的鬚子發乾顏色發黑，就是老一點的玉米，顏色相對比較淺的，呈深褐色的，就是嫩一點的玉米，有的可能還沒有熟。

第二：市場上賣的好多玉米都是剝開的，如果您發現這玉米的顆粒有些乾癟，那就說明這玉米不新鮮了，放的時間比較久，最好就不要購買。

第三：大家都知道幹玉米發黴了不能吃，因爲玉米發黴了後就會產生一種制癌物質——黃麴黴素。新鮮的玉米也有這種發黴的情況，您購買的時候一定要仔細挑選。

第四：好多人都認爲，被蟲子咬了的玉米甜，好吃，但是專家告訴我們，這種遭受病蟲害的玉米您也最好少吃。

很多人在早上的時候都不喜歡吃早餐，這對身體是極爲有害的。對於早餐來說的話，早上不妨喝上幾口美味的奶油玉米濃湯，不僅能夠補充身體所需要的能量，還能起到養胃的作用。作爲既美味又有營養的美食之一，奶油玉米濃湯可謂是早餐的上乘選擇。不過，在食用奶油玉米濃湯的時候還是需要注意一下它的宜忌人羣的。

玉米的宜忌人羣

一般人皆可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。不過，需要注意的是，玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

奶油的宜忌人羣

如果要遠離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因爲這兩種食物可能會導致男性的前列腺腫大。奶油裏亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，還是少吃爲佳。冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者儘量少食或不食。