青豆炒飯是一道家常小炒，不僅味道美味，且營養價值頗高，深受懶人一族的青睞！青豆炒飯的做法固然是非常簡單，但是對於沒有炒飯經驗的菜鳥來說，還是會遇到這樣的一個難題，那就是在做青豆炒飯的時候會粘鍋，最後鍋底慘不忍睹，還讓不讓人愉快吃青豆炒飯啊？其實炒飯想要不粘鍋，是有技巧的，下面媽網百科馬上爲大家支支招，教大家制作青豆炒飯不粘鍋！
「首選隔夜飯」可選用隔夜的米飯，因此種飯質較爲乾爽，易做蛋炒飯之用；
「時間掌控好」大概需要五六分鐘就可以了，時間不要過長；
「攪拌要均勻」米飯放人一容器裏，用稍大些的勺子將米飯搗鬆，能夠確保炒出來的米飯都粒粒分明，每一顆都有味道；
「放油要均勻」將炒鍋刷洗乾淨，倒人適量食用油，鍋底的油需要平攤，不能只放在鍋中央位置，然後再把米飯放進去；
「翻炒要及時」米飯下鍋後要不停翻炒，米飯均勻受熱和被油包住，這樣炒出來的米飯纔好吃哦。
