芋頭豆腐你吃過嗎？如果沒吃過，你可要了解一下，因爲它富含蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵、鈉等營養物質，有潔齒護齒、提高人體免疫力的功效，製作方法簡單，具體如下：
準備原料
以200克豆腐、200克芋頭爲主要原料，還要添加糖、鹽、生抽、料酒、香油、味精、耗油、蔥白、辣椒醬、五香粉、食用油等配料。
製作方法
1、芋頭刮皮，清洗乾淨，切成塊，用碗裝着，加鹽和五香粉攪拌均勻，放入電飯鍋中加熱，以備用。
2、豆腐切成片，添加油，加熱到金黃色，泡椒去蒂，清洗乾淨，與蔥白一起切成片。
3、在電飯鍋的內膽中添加油，下配料，加高湯、料酒、鹽、糖、生抽等，再加芋頭和豆腐，加熱，淋香油攪拌均勻，即可將一道好吃的菜做出來。
