如今的市場渾水摸魚的現象太多了，有些商販爲了謀取利益，經常會用一些其他魚當做鱈魚賣，如果是沒有經驗的消費者還真的很容易上鉤哦！究竟如何才能擁有火眼金睛，分辨出鱈魚的真假呢？彆着急，媽網百科馬上爲大家奉上鱈魚的挑選小技巧。
「看外觀」有明顯的紅線？果斷棄之！鱈魚現在賣的基本都是冷凍切片，看外觀的話，肉的顏色潔白，肉上面沒有那種特別粗特別明顯的紅線，魚鱗非常密，是一片壓一片的那樣長的；
「摸魚皮」解凍以後的魚皮滑滑的？是好貨呢！鱈魚解凍之後再摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這可是真的鱈魚哦；
「看魚鱗」刮鱗or不刮？必須是後者！鱈魚在銷售的時候，一般都是不刮鱗的；
「品口感」鱈魚是深海魚，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道；如果是又綿又軟的，那絕對是假的。
一般來說，鱈魚的價格大概一斤150以上（一般在城市超市這種地方可以買到），不會太貴，但是也不至於太便宜，大家切莫貪小便宜哦。
